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書誌情報

書名

もっと食品を知るために     

著者名 暮しの手帖編集部/編   磯部 晶策/監修
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2007.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1006700410695
書誌種別 図書
書名 もっと食品を知るために     
書名ヨミ モット ショクヒン オ シル タメ ニ 
著者名 暮しの手帖編集部/編
著者名ヨミ クラシ ノ テチョウ ヘンシュウブ
著者名 磯部 晶策/監修
著者名ヨミ イソベ ショウサク
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2007.4
ページ数 221p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7660-0147-1
内容紹介 あなたは安全な食品を食べていますか? 「ブランド誇示、偽装表示、食品衛生無視、食物信仰利用などを含めたごまかし」がないことに重点を置き、食品選択の原則と必要な基本知識を紹介。『暮しの手帖』連載を単行本化。
件名 食品表示、食品添加物
言語区分 日本語



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