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書名

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!　人気18店のこだわりレシピを大公開!　　　　

著者名 粉もん研究会／編
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000443365
書誌種別 図書
書名 お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!　人気18店のこだわりレシピを大公開!　　　　
書名ヨミ オコノミヤキ タコヤキ モンジャヤキ プロ ノ キュウキョク ノ アジ オ カテイ デ ツクル　
著者名 粉もん研究会／編
著者名ヨミ コナモン ケンキュウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86248-800-8
内容紹介 “粉もん”の人気18店の、門外不出のこだわりレシピを大公開! 生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味付けまで、プロの究極の味を家庭でつくれるよう、写真で手順を丁寧に解説する。
件名 お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼き
言語区分 日本語



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