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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012753129 | 339/ア/1 | 図書室 | 3A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001798427 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
宿泊産業論 ホテルと旅館の事業展開 |
| 書名ヨミ |
シュクハク サンギョウロン |
| 著者名 |
徳江 順一郎/編著
|
| 著者名ヨミ |
トクエ ジュンイチロウ |
| 著者名 |
石川 達也/著 |
| 著者名ヨミ |
イシカワ タツヤ |
| 著者名 |
植松 大介/著 |
| 著者名ヨミ |
ウエマツ ダイスケ |
| 版表示 |
改訂版 |
| 出版者 |
創成社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
10,241p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
689.8
|
| 分類記号 |
689.8
|
| ISBN |
4-7944-2618-5 |
| 内容紹介 |
宿泊産業の概略をはじめ、世界と日本の宿泊産業の歴史や宿泊産業チェーンについて解説。鉄道事業における宿泊、民泊の出現といった宿泊産業を取り巻く状況や、宿泊産業の将来なども取り上げる。 |
| 件名 |
旅館 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 AI(人工知能)の進展と社会対応 2 フードビジネスへのAI導入・活用の進め方 3 農業ビジネスで活躍するAI先進事例 4 畜産・水産ビジネスで活躍するAI先進事例 5 食品製造ビジネスの商品開発で活躍するAI先進事例 6 食品製造ビジネスの生産で活躍するAI先進事例 7 食品流通・店舗ビジネスで活躍するAI先進事例 8 フードビジネスが目指すDX・AI活用の道筋 |
| (他の紹介)著者紹介 |
山崎 康夫 1979年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。JFS‐A/B規格監査員および判定員。中小企業診断士(東京協会三多摩支部所属)。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属。人工知能学会所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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