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書誌情報

書名

文化の力、都市の未来 人のつながりと社会システム    

著者名 森記念財団都市と文化・クリエイティブ産業研究委員会/編著
出版者 鹿島出版会
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900297552709/ブ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310628373709.1/モ/2階図書室ART-308一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
407 407
科学者 女性

書誌詳細

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タイトルコード 1008001745328
書誌種別 図書
書名 文化の力、都市の未来 人のつながりと社会システム    
書名ヨミ ブンカ ノ チカラ トシ ノ ミライ 
著者名 森記念財団都市と文化・クリエイティブ産業研究委員会/編著
著者名ヨミ モリ キネン ザイダン トシ ト ブンカ クリエイティブ サンギョウ ケンキュウ イインカイ
出版者 鹿島出版会
出版年月 2023.2
ページ数 214p
大きさ 26cm
分類記号 709.1
分類記号 709.1
ISBN 4-306-08571-8
内容紹介 都市は“文化”を体現する-。ロンドン・ニューヨークのリポートおよびものづくりの第一線に接する人たちへのインタビューから、東京、そして日本が生み出す文化芸術の未来に向けた都市のあり方を展望する。
件名 アートマネジメント、芸術-日本、都市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家にある牛乳、ヘルシーな豆乳・豆腐、リッチな生クリーム…etc.で作る、30のクリームと24のお菓子。著者YouTube「料理教室のBonちゃん」チャンネル登録者数18万人。
(他の紹介)目次 クリームのレシピ
1 生クリーム(クレーム・シャンティ
クロテッドクリーム ほか)
2 牛乳クリーム(牛乳ふわふわホイップクリーム
牛乳しっかりホイップクリーム ほか)
3 豆乳・豆腐・大豆クリーム(豆乳ふわふわホイップクリーム
豆乳しっかりホイップクリーム ほか)
4 いろいろなクリーム(レモンクリーム
レモンカード ほか)
クリームを使ったお菓子レシピ(クリームのためのガトーショコラ
パパっと華やか!トライフル(3種) ほか)
(他の紹介)著者紹介 小松 友子
 サステナ料理研究家/牛乳レシピ研究家/食育インストラクター/調理師。東京都出身。慶應義塾大学卒。都内で料理教室「手作りキッチン工房Bonheur」を主宰し、誰でも気軽に実践できるサステナブルで健康的なレシピとアイデアを提案。YouTubeの料理動画配信も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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