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書誌情報

書名

どこからでも十マイル・他   双書・20世紀の珠玉  

著者名 P.H.ニュービー/[著]   小倉 多加志/訳
出版者 南雲堂
出版年月 1973


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110833118933.7/ニユ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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P.H.ニュービー 小倉 多加志 L.P.ハートレイ 坂本 和男
1973
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001000542432
書誌種別 図書
書名 どこからでも十マイル・他   双書・20世紀の珠玉  
書名ヨミ ドコカラ デモ ジュウマイル ホカ 
著者名 P.H.ニュービー/[著]
著者名ヨミ P H ニュービー
著者名 小倉 多加志/訳
著者名ヨミ オグラ タカシ
出版者 南雲堂
出版年月 1973
ページ数 200p
大きさ 19cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家にある牛乳、ヘルシーな豆乳・豆腐、リッチな生クリーム…etc.で作る、30のクリームと24のお菓子。著者YouTube「料理教室のBonちゃん」チャンネル登録者数18万人。
(他の紹介)目次 クリームのレシピ
1 生クリーム(クレーム・シャンティ
クロテッドクリーム ほか)
2 牛乳クリーム(牛乳ふわふわホイップクリーム
牛乳しっかりホイップクリーム ほか)
3 豆乳・豆腐・大豆クリーム(豆乳ふわふわホイップクリーム
豆乳しっかりホイップクリーム ほか)
4 いろいろなクリーム(レモンクリーム
レモンカード ほか)
クリームを使ったお菓子レシピ(クリームのためのガトーショコラ
パパっと華やか!トライフル(3種) ほか)
(他の紹介)著者紹介 小松 友子
 サステナ料理研究家/牛乳レシピ研究家/食育インストラクター/調理師。東京都出身。慶應義塾大学卒。都内で料理教室「手作りキッチン工房Bonheur」を主宰し、誰でも気軽に実践できるサステナブルで健康的なレシピとアイデアを提案。YouTubeの料理動画配信も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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