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書誌情報

書名

おもしろ日本音楽inアジア 和楽器のルーツをたずねて    

著者名 釣谷 真弓/著
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.4


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1 中央図書館0116757378768/ツ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012477385768/ツ/図書室9一般図書一般貸出在庫  

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1999
392.1076 392.1076
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1006500225128
書誌種別 図書
書名 おもしろ日本音楽inアジア 和楽器のルーツをたずねて    
書名ヨミ オモシロ ニホン オンガク イン アジア 
著者名 釣谷 真弓/著
著者名ヨミ ツリヤ マユミ
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.4
ページ数 233p
大きさ 20cm
分類記号 768
分類記号 768
ISBN 4-490-20544-9
内容紹介 日本の伝統音楽はアジアと深いつながりを持つ。シルクロードを経てたどりついた楽器たちが現在どのように生かされ、愛されているか。アジアのなかの文化のひとつとしての視点から日本の多彩な伝統芸能、音楽文化をさぐる。
著者紹介 金沢市出身。東京女子大学卒業。NHK邦楽技能者育成会首席卒業。邦楽家・生田流筝曲家。現在、くらしき作陽大学講師。著書に「おもしろ日本音楽の楽しみ方」ほか。
件名 邦楽、和楽器、音楽-アジア、芸能
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家にある牛乳、ヘルシーな豆乳・豆腐、リッチな生クリーム…etc.で作る、30のクリームと24のお菓子。著者YouTube「料理教室のBonちゃん」チャンネル登録者数18万人。
(他の紹介)目次 クリームのレシピ
1 生クリーム(クレーム・シャンティ
クロテッドクリーム ほか)
2 牛乳クリーム(牛乳ふわふわホイップクリーム
牛乳しっかりホイップクリーム ほか)
3 豆乳・豆腐・大豆クリーム(豆乳ふわふわホイップクリーム
豆乳しっかりホイップクリーム ほか)
4 いろいろなクリーム(レモンクリーム
レモンカード ほか)
クリームを使ったお菓子レシピ(クリームのためのガトーショコラ
パパっと華やか!トライフル(3種) ほか)
(他の紹介)著者紹介 小松 友子
 サステナ料理研究家/牛乳レシピ研究家/食育インストラクター/調理師。東京都出身。慶應義塾大学卒。都内で料理教室「手作りキッチン工房Bonheur」を主宰し、誰でも気軽に実践できるサステナブルで健康的なレシピとアイデアを提案。YouTubeの料理動画配信も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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