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書名

美味しいマイナー魚介図鑑　　　　　

著者名 藤原 昌高／著
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8

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1 清田5513554195664/ﾌ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310044423664.6/ﾌ/２階図書室520一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000962337
書誌種別 図書
書名 美味しいマイナー魚介図鑑　　　　　
書名ヨミ オイシイ マイナー ギョカイ ズカン　
著者名 藤原 昌高／著
著者名ヨミ フジワラ マサタカ
出版者 マイナビ
出版年月 2015.8
ページ数 319p
大きさ 26cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-8399-4941-9
内容紹介 漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
著者紹介 1956年徳島県生まれ。元島根県水産アドバイザー、水産庁外部専門家。Webで「市場魚貝類図鑑」を公開。著書に「からだにおいしい魚の便利帳」など。
件名 魚類-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は“戦後空間”から日本を「解き放つ」ことを主題とする。一般に「戦後レジーム」と呼ばれる戦後の政治体制は、日本社会の至る所に閉ざされた“戦後空間”を作り出してきた。それは何か、そこにどういう問題があるのか。本書では、フランクフルト学派やグローバリズムの思想史的潮流の影響を捉えるとともに日本の文化や芸術の世界史的位置を確認する。田中歴史学を総合的に紹介することによって今まで見えなかったもうひとつの「戦後日本」の姿を開放する一冊。
(他の紹介)目次 第１部　戦後レジームを問う（「近代」という問い
一九四六年憲法体制とフランクフルト学派
共産主義・リベラリズム・グローバリズム）
第２部　日本の文化と思想を解き放つ（公（おおやけ）と私（わたくし）
歴史の動因と史観
日本文化の世界史的位置）
(他の紹介)著者紹介 田中 英道
　１９４２年東京都生まれ。現在、東北大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡島 実
　１９６４年愛知県生まれ。現在、弁護士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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