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書名

ビーツ、私のふだん料理　　　天然生活ブックス　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 地球丸
出版年月 2018.8

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1 図書情報館1310262314596.37/ｵ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001298411
書誌種別 図書
書名 ビーツ、私のふだん料理　　　天然生活ブックス　　
書名ヨミ ビーツ ワタクシ ノ フダン リョウリ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 地球丸
出版年月 2018.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-86067-682-7
内容紹介 最強のスーパーフード「ビーツ」。世界50カ国の家庭料理を食べ歩いた著者が、各国のビーツを使った家庭料理と、自身のセオリーを詰め込んだ、ビーツを使ったレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家。栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「世界の米料理」など。
件名 料理-野菜、さとうだいこん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鳥取の定有堂書店は、いかにして地域の文化拠点となり、日本中から本好きや書店員が足を運ぶ「聖地」となっていったのか。名店の店主が折に触れつづった言葉から、その軌跡が立ち現れる。“本の力”が疑われる今まさに、手に取るべき一冊。
(他の紹介)目次 第１章　町の本屋という物語（楽しい本屋は可能か
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第２章　「書店」と「本屋」（「本屋」論
ザ・ブックマン　ほか）
第３章　「身の丈」の本屋（人に教わり、本に教わる
座敷わらしの荒ぶる魂　ほか）
第４章　本屋の青空（書と戯れる
就職しないで生きるには　ほか）
第５章　定有堂書店の生成変化（本屋の未来を創造する
定有堂書店の生成変化）
附録　定有堂書店の本棚　往来のベーシックセオリー


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