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書誌情報

書名

給仕の室 日本近代プレBL短篇選  中公文庫  

著者名 中央公論新社/編
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180991713913.6/キユ/1階文庫92一般図書一般貸出在庫   ○

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2020
913.31 913.31
竹取物語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001701523
書誌種別 図書
書名 給仕の室 日本近代プレBL短篇選  中公文庫  
書名ヨミ キュウジ ノ ヘヤ 
著者名 中央公論新社/編
著者名ヨミ チュウオウ コウロン シンシャ
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.8
ページ数 349p
大きさ 16cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-12-207247-3
内容紹介 国木田独歩の少年物から山本周五郎の時代小説まで、1902〜49年に発表された「男性間の愛と絆」をテーマにした日本の短篇小説15篇を精選。現在のBL文化に至る想像力と表象の豊かな源流を辿るオリジナルアンソロジー。
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 和の調味料ベースの味つけだから白ごはんがすすむ!いつものおかずがちょっとした“コツ”で時短、簡単、ラクチンにできあがり!みそ漬けは5分でOK。ポリ袋活用で手が汚れない!シチューは和風に仕上げる。
(他の紹介)目次 1章 ごはんに合う定番おかず厳選8品(牛肉じゃが
鶏の竜田揚げ
豚のしょうが焼き ほか)
2章 ごはんがすすむ絶品おかず(鶏もも肉
鶏むね肉
鶏手羽 ほか)
3章 ごはんのおともに食材別おかず(アスパラガス
かぶ
キャベツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げる。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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