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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

アイヌ民族   朝日文庫  

著者名 本多 勝一/著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2001.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113369037AR382.1/ホ/2階参考庫郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0113369045A382.1/ホ/2階郷土112A郷土資料一般貸出在庫  
3 厚別8012952126K382/ホ/書庫郷土資料一般貸出在庫  
4 山の手7013128637K382/ホ/郷土30郷土資料一般貸出在庫  
5 9012349230K382/ホ/郷土2A郷土資料一般貸出在庫  
6 白石区民4113287090K382/ホ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
7 北白石4410289211K382/ホ/郷土郷土資料一般貸出在庫  

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安田 武 高橋 和巳
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001312858
書誌種別 図書
書名 アイヌ民族   朝日文庫  
書名ヨミ アイヌ ミンゾク 
著者名 本多 勝一/著
著者名ヨミ ホンダ カツイチ
出版者 朝日新聞社
出版年月 2001.12
ページ数 399p
大きさ 15cm
分類記号 382.11
分類記号 382.11
ISBN 4-02-261357-2
件名 アイヌ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和の調味料ベースの味つけだから白ごはんがすすむ!いつものおかずがちょっとした“コツ”で時短、簡単、ラクチンにできあがり!みそ漬けは5分でOK。ポリ袋活用で手が汚れない!シチューは和風に仕上げる。
(他の紹介)目次 1章 ごはんに合う定番おかず厳選8品(牛肉じゃが
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2章 ごはんがすすむ絶品おかず(鶏もも肉
鶏むね肉
鶏手羽 ほか)
3章 ごはんのおともに食材別おかず(アスパラガス
かぶ
キャベツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げる。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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