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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180921991 | 498.6/フ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001667603 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
熱、諍い、ダイヤモンド |
| 書名ヨミ |
ネツ イサカイ ダイヤモンド |
| 著者名 |
ポール・ファーマー/著
|
| 著者名ヨミ |
ポール ファーマー |
| 著者名 |
岩田 健太郎/訳 |
| 著者名ヨミ |
イワタ ケンタロウ |
| 出版者 |
メディカル・サイエンス・インターナショナル
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
32,529p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
498.6
|
| 分類記号 |
498.6
|
| ISBN |
4-8157-3044-4 |
| 内容紹介 |
エボラウイルス病は、なぜ西アフリカで深刻な問題になり、対応が難しいのか。医師で人類学者のポール・ファーマーが、医学的観点に加え歴史的・社会的背景も踏まえて著述。COVID-19等パンデミック対策の参考になる書。 |
| 著者紹介 |
1959〜2022年。コロコトロニス大学教授。ハーバード・メディカル・スクールのグローバル・ヘルス・アンド・ソーシャル・メディシン部門教授。著書に「世界を治療する」など。 |
| 件名 |
エボラ出血熱、衛生-アフリカ(西部) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
和の調味料ベースの味つけだから白ごはんがすすむ!いつものおかずがちょっとした“コツ”で時短、簡単、ラクチンにできあがり!みそ漬けは5分でOK。ポリ袋活用で手が汚れない!シチューは和風に仕上げる。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 ごはんに合う定番おかず厳選8品(牛肉じゃが 鶏の竜田揚げ 豚のしょうが焼き ほか) 2章 ごはんがすすむ絶品おかず(鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽 ほか) 3章 ごはんのおともに食材別おかず(アスパラガス かぶ キャベツ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉田 愛 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げる。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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