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書誌情報

書名

食料需給表  平成27年度   

著者名 農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室/編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2017.5


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1 中央図書館0180163909R611.3/シ/15書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001166768
書誌種別 図書
書名 食料需給表  平成27年度   
書名ヨミ ショクリョウ ジュキュウヒョウ 
著者名 農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ セイサクカ ショクリョウ アンゼン ホショウシツ
出版者 農林統計協会
出版年月 2017.5
ページ数 313p
大きさ 30cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-541-04149-4
内容紹介 FAO(国際連合食糧農業機関)の作成の手引きに準拠して作成された資料集。平成27年度に我が国で供給された食料の生産から最終消費に至るまでの総量を明らかにし、国民1人当たりの供給純食料及び栄養量を示す。
件名 食糧-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和の調味料ベースの味つけだから白ごはんがすすむ!いつものおかずがちょっとした“コツ”で時短、簡単、ラクチンにできあがり!みそ漬けは5分でOK。ポリ袋活用で手が汚れない!シチューは和風に仕上げる。
(他の紹介)目次 1章 ごはんに合う定番おかず厳選8品(牛肉じゃが
鶏の竜田揚げ
豚のしょうが焼き ほか)
2章 ごはんがすすむ絶品おかず(鶏もも肉
鶏むね肉
鶏手羽 ほか)
3章 ごはんのおともに食材別おかず(アスパラガス
かぶ
キャベツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げる。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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