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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

栄養まるごと10割レシピ!     

著者名 小田 真規子/料理・レシピ   東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
出版者 世界文化社
出版年月 2018.6


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1 新琴似2013365552498.5/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510239078498/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1996
210.32 210.32
古墳-辞典 遺跡・遺物-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001277310
書誌種別 図書
書名 栄養まるごと10割レシピ!     
書名ヨミ エイヨウ マルゴト ジュウワリ レシピ 
著者名 小田 真規子/料理・レシピ
著者名ヨミ オダ マキコ
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
著者名ヨミ トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン エイヨウブ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-418-18318-0
内容紹介 ビタミンCが2倍得する肉じゃが、抗酸化力が4倍得するカレーライス…。食材に合った調理法で、おいしく、ムダなく、栄養を100%摂ることができる調理法を紹介します。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業。有限会社スタジオナッツを設立し、多数のレシピ本や料理雑誌、TV料理番組で活躍。メニュー・商品開発にも携わる。
件名 栄養、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 営業部門に異動した主人公・橋本まれが、顧客と社内の関係部署との間で経験を積み、一人前の営業担当者へと成長していきます。まんがのストーリーを入り口に、製造業におけるサプライチェーンを解説します。
(他の紹介)目次 第1章 サプライチェーンを知ろう(サプライチェーンと仕事の流れ
営業の仕事は、販売だけではありません
サプライチェーンのもう一つの役割)
第2章 顧客から納期の前倒し要望(まずは生産の形態を理解しよう
納期はどのようにして決まるの?
納期を早くするためにはどうずればいい?)
第3章 急な増産対応の依頼(ロットサイズを理解しよう
増産対応時に考えること
実際の増産では何をするの?)
第4章 値下げ要請に直面する(製品の原価を理解しよう
生産工程を理解しよう
原材料の価格はどう決まるのかを理解しよう)
第5章 品質クレームにどう対応するのか(サプライチェーンを崩してしまう品質問題
品質を良くすることは企業の生命線
品質改善は企業の総力戦)
(他の紹介)著者紹介 古谷 賢一
 株式会社ジェムコ日本経営プリンシパル本部本部長コンサルタント。大阪産業大学経営学部商学科非常勤講師。公益社団法人全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント、ICMCI(国際公認経営コンサルティング協議会)認定コンサルタント、MBA(経営学修士)。大手鉄鋼メーカーにて、主に電子回路モジュールおよびコンピュータなど情報機器の開発製造事業に従事。開発・設計・製造・生産技術・品質保証・品質管理等の業務に従事し、本社より分社した事業会社の品質保証責任者、生産技術部門長および海外生産子会社(フィリピン、中国)の品質管理責任者を歴任。タイ、マレーシア、フィリピン、ベトナムおよびハンガリーなど、海外での支援実績も多数あり(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日豆 思惟子
 デザイン系フリーランス。心地よく感じられる作画を目指す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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