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書誌情報

書名

欧米社会の集団妄想とカルト症候群 少年十字軍、千年王国、魔女狩り、KKK、人種主義の生成と連鎖    

著者名 浜本 隆志/編著   柏木 治/[ほか]著
出版者 明石書店
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119821189361.6/ハ/1階図書室44A一般図書一般貸出在庫  

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2016
2016
748 748
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1008000976809
書誌種別 図書
書名 欧米社会の集団妄想とカルト症候群 少年十字軍、千年王国、魔女狩り、KKK、人種主義の生成と連鎖    
書名ヨミ オウベイ シャカイ ノ シュウダン モウソウ ト カルト ショウコウグン 
著者名 浜本 隆志/編著
著者名ヨミ ハマモト タカシ
著者名 柏木 治/[ほか]著
著者名ヨミ カシワギ オサム
出版者 明石書店
出版年月 2015.9
ページ数 396p
大きさ 20cm
分類記号 361.65
分類記号 361.65
ISBN 4-7503-4243-6
内容紹介 ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、アメリカ合衆国において、どのような集団妄想やカルト症候群が生まれ、猛威を振るったのかを概観。それらの生成のメカニズムを宗教・社会史的な視点から考察する。
著者紹介 1944年香川県生まれ。関西大学名誉教授。同大学博士(文学)。ヨーロッパ文化論、比較文化論。著書に「ドイツ・ジャコバン派」「鍵穴から見たヨーロッパ」など。
件名 社会集団、集合行動
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 少年時代の味の追憶
港で出会った素材の本質
フランスで学んだ理想のスタイル
ヌキテパの看板フルコース 土の料理
ヌキテパの看板フルコース スイカの料理
たくましく育った野菜は本物の味がする
三十年の時を経て進化するヌキテパの新しい味
(他の紹介)著者紹介 田辺 年男
 1949年茨城県水戸市生まれ。大学時代には体操のオリンピック候補選手、卒業後はプロボクサーという異色の経歴を持つ。1979年フランス料理の名店「ビストロ・ド・ラ・シテ」で本格的にフランス料理修業をスタート。1980年に単身渡仏し、ミシュラン三つ星「レスペランス」「ヴィヴァロア」「ラ・マレ」で修業を積む。1988年にオーナーシェフとして恵比寿「あ・た・ごおる」を開店。1994年に五反田に移転し、店名を「ヌキテパ」へと改名。革新的な「土のコース」料理が話題を集め、国内外のメディアにも多く取り上げられる。2017年に厚生労働省「現代の名工」を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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