蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013456621 | 383/ｷ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
おにぎりくんがね…
とよた かずひこ…
恐竜世界のサバイバル ： 生き残…1
洪 在徹／文,李…
アマゾンのサバイバル ： 生き残り…
崔 徳煕／文,姜…
恐竜世界のサバイバル ： 生き残…2
洪 在徹／文,李…
昆虫世界のサバイバル ： 生き残…2
洪 在徹／文,李…
くだものいろいろかくれんぼ
いしかわ こうじ…
ポケモンをさがせ!ダイヤモンドパー…
相原 和典／画
ガリレオの苦悩
東野 圭吾／著
ノンタンいないいなーい
キヨノ サチコ／…
いつもいっしょに
こんの ひとみ／…
無人島のサバイバル ： 生き残り作…
崔 徳煕／文,姜…
だから!ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／…
いないいないばああそび
きむら ゆういち…
わたしを離さないで
カズオ・イシグロ…
昆虫世界のサバイバル ： 生き残…1
洪 在徹／文,李…
ざっくん!ショベルカー
竹下 文子／作,…
パオちゃんのうんどうかい
なかがわ みちこ…
のねずみチッチ
ふくざわ ゆみこ…
くまとやまねこ
湯本 香樹実／ぶ…
たまごさんがね…
とよた かずひこ…
家族の言い訳
森 浩美／著
君を乗せる舟
宇江佐 真理／著
いろいろじゃがいも
山岡 ひかる／作
わんぱくだんのなつまつり
ゆきの ゆみこ／…
まちのおふろやさん
とよた かずひこ…
オオカミグーのはずかしいひみつ
きむら ゆういち…
さるかにがっせん
いもと ようこ／…
バルバルさん
乾 栄里子／文,…
くすのきだんちへおひっこし
武鹿 悦子／作,…
ノンタンじどうしゃぶっぶー
キヨノ サチコ／…
ルルとララのカスタード・プリン
あんびる やすこ…
白夜街道
今野 敏／著
御金座破り
佐伯 泰英／著
リサとガスパールのちいさなともだち
アン・グットマン…
しずくちゃん11
ぎぼ りつこ／作…
ハロウィンドキドキおばけの日!
ますだ ゆうこ／…
かぶと三十郎きみのために生きるの巻
宮西 達也／作・…
おすしのせかいりょこう
竹下 文子／文,…
朧夜ノ桜 ： 書き下ろし長編時代小…
佐伯 泰英／著
だるまさんが
かがくい ひろし…
政次、奔る
佐伯 泰英／著
めっきらもっきらどおんどん
長谷川 摂子／作…
魔王
伊坂 幸太郎／[…
まめうしのクリスマス
あきやま ただし…
かぐやひめ
いもと ようこ／…
かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…
原 ゆたか／さく…
TOKAGE ： 特殊遊撃捜査隊
今野 敏／著
エンジョイしなけりゃ意味ないね
朝倉 かすみ／著
トラックトラックにもつをのせて
そら／さく・え,…
水車館の殺人
綾辻 行人／[著…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001153750 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
京料理の文化史 |
| 書名ヨミ |
キョウリョウリ ノ ブンカシ |
| 著者名 |
上田 純一／編
|
| 著者名ヨミ |
ウエダ ジュンイチ |
| 出版者 |
思文閣出版
|
| 出版年月 |
2017.3 |
| ページ数 |
340,10p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8162
|
| 分類記号 |
383.8162
|
| ISBN |
4-7842-1889-9 |
| 内容紹介 |
食と文学、フロイスがみた和食、精進料理、近世の料理屋、産物、宇治茶…。和食、とくに京料理の形成を、文化的な側面からとらえ、新たな京料理の見方を提案する。 |
| 著者紹介 |
九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授。著書に「九州中世禅宗史の研究」など。 |
| 件名 |
食生活-歴史、料理(日本)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
小売業に入ったら必ず身につけたい小売マーケティングの基本が読めば、わかる！小売活動全般を体系的に解説し、販売士、中小企業診断士などの小売関連資格試験の自習書としても最適！インターネット活用の取引・販促など昨今の動向を踏まえて刷新！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 小売業者の意義（小売業者の社会的役割
小売業者の種類
小売業者の競争）
第２部 小売マーケティングの概略（小売マーケティング・マネジメント
消費者の購買行動）
第３部 小売マーケティング・ミックス（店舗開発
品揃え形成
販売価格の決定
ロジスティクス
マーケティング・コミュニケーション
インターネット活用） |
| (他の紹介)著者紹介 |
青木 均
愛知学院大学商学部教授（流通チャネル論、ビジネス情報論担当）。早稲田大学教育学部卒業、早稲田大学大学院商学研究科博士後期課程満期退学。『小売営業形態成立の理論と歴史』で２０２０年度日本消費経済学会奨励賞受賞。『小売業態の国際移転の研究』で平成１９年度実践経営学会名東賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
