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書誌情報

書名

伝説の経営者たちの成功と失敗から学ぶ経営者図鑑     

著者名 鈴木 博毅/著   たきれい/イラスト
出版者 かんき出版
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013035042335/ス/図書室4一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213115146335/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310509607335.1/ス/2階図書室WORK-463一般図書貸出禁止在庫   ×

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鈴木 博毅 たきれい
2024
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001590697
書誌種別 図書
書名 伝説の経営者たちの成功と失敗から学ぶ経営者図鑑     
書名ヨミ デンセツ ノ ケイエイシャタチ ノ セイコウ ト シッパイ カラ マナブ ケイエイシャ ズカン 
著者名 鈴木 博毅/著
著者名ヨミ スズキ ヒロキ
著者名 たきれい/イラスト
著者名ヨミ タキレイ
出版者 かんき出版
出版年月 2021.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 335.13
分類記号 335.13
ISBN 4-7612-7552-5
内容紹介 30名の経営者の人生から、問題解決力を養おう! 渋沢栄一、ウォルト・ディズニー、マーク・ザッカーバーグなど、19世紀後半から現代まで約150年間の経営者を取り上げ、彼らの足跡を分析して成功の要因を解説する。
著者紹介 1972年生まれ。京都大学経営管理大学院(修士課程)修了。ビジネス戦略コンサルタント。著書に「3000年の叡智を学べる戦略図鑑」など。
件名 経営者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 日本と本場の中国料理
第2章 四大料理
第3章 中国料理の春夏秋冬
第4章 東西南北 求味の旅
第5章 中国料理の基礎知識
第6章 美味しいお店の見つけ方
第7章 中国料理のマナー
第8章 これまでとこれから


内容細目表

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