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書誌情報

書名

ドン・キホーテ  前編2 岩波文庫  

著者名 セルバンテス/作   牛島 信明/訳
出版者 岩波書店
出版年月 2001.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013313826963/セ/2図書室一般図書一般貸出在庫  
2 苗穂・本町3413032149963/セ/2文庫一般図書一般貸出在庫  

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岸本 葉子
2022
933.6 933.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001001255737
書誌種別 図書
書名 ドン・キホーテ  前編2 岩波文庫  
書名ヨミ ドン キホーテ 
著者名 セルバンテス/作
著者名ヨミ セルバンテス
著者名 牛島 信明/訳
著者名ヨミ ウシジマ ノブアキ
出版者 岩波書店
出版年月 2001.1
ページ数 393p
大きさ 15cm
分類記号 963
分類記号 963
ISBN 4-00-327212-9
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 日本と本場の中国料理
第2章 四大料理
第3章 中国料理の春夏秋冬
第4章 東西南北 求味の旅
第5章 中国料理の基礎知識
第6章 美味しいお店の見つけ方
第7章 中国料理のマナー
第8章 これまでとこれから


内容細目表

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