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書名

体においしい野菜づくり はじめてでも失敗しない!  PHPビジュアル実用BOOKS  

著者名 藤田 智/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113126382626/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2413016250626/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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藤田 智
2009
933.7 933.7
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000148772
書誌種別 図書
書名 体においしい野菜づくり はじめてでも失敗しない!  PHPビジュアル実用BOOKS  
書名ヨミ カラダ ニ オイシイ ヤサイズクリ 
著者名 藤田 智/著
著者名ヨミ フジタ サトシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.5
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 626.9
分類記号 626.9
ISBN 4-569-70610-8
内容紹介 コンテナで栽培する野菜づくりのノウハウを紹介。トマト、キュウリなどの人気野菜から、ホウレンソウ、ミズナなどの常備野菜、バジルなどのハーブ類まで広くとりあげる。収穫した野菜を使った薬膳レシピも掲載。書込み欄付き。
著者紹介 秋田県生まれ。岩手大学大学院修了。恵泉女学園大学准教授。執筆活動のほか、ラジオやテレビ番組などで野菜づくりの講師を務める。著書に「キュウリのトゲはなぜ消えたのか」など。
件名 家庭菜園
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 日本と本場の中国料理
第2章 四大料理
第3章 中国料理の春夏秋冬
第4章 東西南北 求味の旅
第5章 中国料理の基礎知識
第6章 美味しいお店の見つけ方
第7章 中国料理のマナー
第8章 これまでとこれから


内容細目表

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