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書誌情報

書名

犬を愛した男   フィクションのエル・ドラード  

著者名 レオナルド・パドゥーラ/著   寺尾 隆吉/訳
出版者 水声社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180510844963/パ/1階図書室69B一般図書一般貸出在庫  

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2024
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001377207
書誌種別 図書
書名 犬を愛した男   フィクションのエル・ドラード  
書名ヨミ イヌ オ アイシタ オトコ 
著者名 レオナルド・パドゥーラ/著
著者名ヨミ レオナルド パドゥーラ
著者名 寺尾 隆吉/訳
著者名ヨミ テラオ リュウキチ
出版者 水声社
出版年月 2019.4
ページ数 674p
大きさ 20cm
分類記号 963
分類記号 963
ISBN 4-8010-0269-2
内容紹介 1977年のハバナ、獣医学雑誌の校正の仕事に身をやつしている物書きのイバンは、ボルゾイ犬を連れて散歩する男と出会う。犬の話題で親密になる2人。やがて男は彼のみぞ知る<トロツキー暗殺の真相>を打ち明けはじめ…。
著者紹介 1955年キューバ生まれ。ハバナ大学で文学を専攻。文学雑誌や新聞の編集に携わり、90年から探偵小説の執筆に取り組む。アストゥリアス王女賞受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 日本と本場の中国料理
第2章 四大料理
第3章 中国料理の春夏秋冬
第4章 東西南北 求味の旅
第5章 中国料理の基礎知識
第6章 美味しいお店の見つけ方
第7章 中国料理のマナー
第8章 これまでとこれから


内容細目表

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