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書誌情報

書名

子どもと家庭 その発達と病理    

著者名 D.W.ウィニコット/著   牛島 定信/監訳
出版者 誠信書房
出版年月 1984.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113087290493.7/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1984
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000073673
書誌種別 図書
書名 子どもと家庭 その発達と病理    
書名ヨミ コドモ ト カテイ 
著者名 D.W.ウィニコット/著
著者名ヨミ D W ウィニコット
著者名 牛島 定信/監訳
著者名ヨミ ウシジマ サダノブ
出版者 誠信書房
出版年月 1984.8
ページ数 240p
大きさ 22cm
分類記号 493.7 367.3
分類記号 493.7 367.3
件名 精神医学、家族関係、児童
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 日本と本場の中国料理
第2章 四大料理
第3章 中国料理の春夏秋冬
第4章 東西南北 求味の旅
第5章 中国料理の基礎知識
第6章 美味しいお店の見つけ方
第7章 中国料理のマナー
第8章 これまでとこれから


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