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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013313826 | 963/セ/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
苗穂・本町 | 3413032149 | 963/セ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001255737 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ドン・キホーテ 前編2 岩波文庫 |
| 書名ヨミ |
ドン キホーテ |
| 著者名 |
セルバンテス/作
|
| 著者名ヨミ |
セルバンテス |
| 著者名 |
牛島 信明/訳 |
| 著者名ヨミ |
ウシジマ ノブアキ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2001.1 |
| ページ数 |
393p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
963
|
| 分類記号 |
963
|
| ISBN |
4-00-327212-9 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本と本場の中国料理 第2章 四大料理 第3章 中国料理の春夏秋冬 第4章 東西南北 求味の旅 第5章 中国料理の基礎知識 第6章 美味しいお店の見つけ方 第7章 中国料理のマナー 第8章 これまでとこれから |
内容細目表
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