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書名

ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　

著者名 吉澤 るり子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8

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1 中央図書館0180990319596.6/ﾖ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013305454596.6/ﾖ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001699447
書誌種別 図書
書名 ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　
書名ヨミ ショート ブレッド ノ スベテ　
著者名 吉澤 るり子／著
著者名ヨミ ヨシザワ ルリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52272-1
内容紹介 スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。
著者紹介 英国菓子パティシエ、料理家。イングリッシュティールーム経営、英国菓子商品開発に携わる。「Baking School Tetbury」主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぼくはローマから高速鉄道“フレッチャロッサ（赤い矢）”に乗ってモデナへと向かっている。多額の借金を返済すべく、イタリア人物理学者の回顧録のゴーストライターをしていたけれど、失踪してしまった彼をさがし出すために。車中でぼくは思い出す―画家として失敗し、まぐれ当たりで作家になった日々、第二作が全く書けない苦痛、カリフォルニアでの幻覚剤療法。そして、物理学者の回顧録はこう始まる―“時間は起点と終点のある一本線ではない。さまざまな先端を持つ一本の矢なのだ”。自身も最初の詩集で高評価を受けた作家が、自信喪失の作家の苦悩をユーモアを交えながら描き出す、デビュー長篇にして傑作。


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