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書名

まずは塩しましょう。　無駄なくおいしく食べきる　　　　

著者名 ワタナベ マキ／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181222514KR211.51/ﾔ/特設展示Ｅ116A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0181222522K211.51/ﾔ/２階郷土108A郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013331059K211/ﾔ/郷土郷土資料一般貸出貸出中  ×
4 元町3013107119K211/ﾔ/図書室8B郷土資料一般貸出貸出中  ×
5 東札幌4013359239K211/ﾔ/郷土1郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 厚別8013324960K211/ﾔ/郷土1郷土資料一般貸出貸出中  ×
7 西岡5013137020K211/ﾔ/郷土K郷土資料一般貸出在庫　  ○
8 清田5513770635K211/ﾔ/郷土3郷土資料一般貸出在庫　  ○
9 澄川6013162638K211/ﾔ/郷土5郷土資料一般貸出在庫　  ○
10 山の手7013220616K211/ﾔ/郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
11 曙9013246153K211/ﾔ/郷土2B郷土資料一般貸出貸出中  ×
12 中央区民1113298093K211/ﾔ/郷土郷土資料一般貸出貸出中  ×
13 拓北・あい2312080100K211/ﾔ/郷土一般図書一般貸出在庫　  ○
14 ちえりあ7900301891K211/ﾔ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
15 ちえりあ7900303533K211/ﾔ/郷土郷土資料一般貸出貸出中  ×
16 図書情報館1310664758211.5/ﾔ/１階図書室002郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001521213
書誌種別 電子図書
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書名ヨミ マズ ワ シオ シマショウ　
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1
ページ数 143p
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-896647-4
内容紹介 食材が長持ちして家庭内フードロスが減る、和洋中に使えて味付けいらず、調理時間を短縮できる…。「塩して保存」はいいことずくめ! 野菜、肉、魚介それぞれに適した塩もみ方法と、それを使ったアレンジレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。テレビや雑誌、書籍などで作りやすくバランスのよいレシピを提案。著書に「作り込まない作りおき」など。
件名 料理、塩
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地名に秘められたエピソードで知る札幌のあゆみ。札幌中心部をメインに市内１０区の変遷を、写真や地図など図版をふんだんに使い、歴史と地理の両面からたどる札幌歴史読本。
(他の紹介)目次 １　地名が伝えるこのまちの歴史
１章（都心に残る地名を訪ねて
ＪＲ札幌駅周辺から桑園へ
近郊の山から札幌を一望
母なる川、豊平川をたどって）
２　地名に秘められた各区の歴史（タマネギの里“東区”
かつて農業で栄えた文教エリア“北区”
屯田兵が拓き、鉱工業で発展“西区・手稲区”
支笏火砕流台地の上に広がったまち“豊平区・南区”
幹線道路に沿って伸張“白石区・厚別区・清田区”）
３　札幌地名総覧
(他の紹介)著者紹介 山内 正明
　１９５１年（昭和２６）、北海道札幌市生まれ。北海道教育大学札幌分校を卒業後、１９７５年より藤女子中・高等学校で教鞭をとり、２００６年退職。札幌地理サークル会員（前会長）。専門分野は地理教育学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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