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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181118126 | J58/サ/ | こどもの森 | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013104793 | J58/サ/ | 図書室 | J7a | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
東札幌 | 4013358272 | J58/サ/ | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5013102743 | J58/サ/ | 図書室 | J6 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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051.7 596 051.7 596
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001801890 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ひと粒のチョコレートに |
| 書名ヨミ |
ヒトツブ ノ チョコレート ニ |
| 著者名 |
佐藤 清隆/文
|
| 著者名ヨミ |
サトウ キヨタカ |
| 著者名 |
junaida/絵 |
| 著者名ヨミ |
ジュナイダ |
| 出版者 |
福音館書店
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
41p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
588.34
|
| 分類記号 |
588.34
|
| ISBN |
4-8340-8740-6 |
| 内容紹介 |
口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。 |
| 著者紹介 |
広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学。国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言する。 |
| 件名 |
チョコレート、カカオ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 あたしたちのこと(ある日のミーティング 仲間たちの話) 2 あたしたちに必要なこと(“人権(仮)”は、ついたり消えたりする もしも、お母さんが「死にたい」と言ったら) 増補 その後のあたしたち 続・ある日のミーティング―お金について考えてみた 続・仲間たちの話―うたちゃん:あの子どうしたのかな、って気づいてほしいな。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
上岡 陽江 1957年生まれ。ダルク女性ハウス代表。精神保健福祉士。子どもの頃から重度のぜんそくがあり、小学校6年から中学3年まで入院生活を送る中で処方薬依存と摂食障害に。19歳以降、アルコール依存症を併発。その後、26歳のとき、回復プログラムをもつ施設「マック」につながる。1991年、友人とともに、薬物・アルコール依存をもつ女性をサポートする「ダルク女性ハウス」を設立、いまに至る。また、当事者への支援に加え、援助職への研修やスーパーバイジングなども務める。2016年4月、国際麻薬特別総会(UNGASS)に政府代表団顧問として参加。2018年より東京大学・熊谷晋一郎研究室における当事者研究事業に協力研究員として参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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