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書誌情報

書名

現代小説クロニクル  2005〜2009 講談社文芸文庫  

著者名 日本文藝家協会/編
出版者 講談社
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119747277913.6/ゲン/1階文庫92一般図書一般貸出在庫  

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パン・菓子製造業 喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1008000870251
書誌種別 電子図書
書名 生命のおしえ 民衆宗教の聖典・黒住教  東洋文庫  
書名ヨミ セイメイ ノ オシエ 
著者名 黒住 宗忠/[著]
著者名ヨミ クロズミ ムネタダ
著者名 村上 重良/校注
著者名ヨミ ムラカミ シゲヨシ
出版者 平凡社
出版年月 1977.11
ページ数 2,346p
分類記号 178.63
分類記号 178.63
ISBN 4-582-80319-9
件名 黒住教
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載!!
(他の紹介)目次 1 パティシエになりたい!(パティシエってどんな仕事?
分業化されるパティシエの仕事 ほか)
2 パティシエを目指そう(パティシエになる道のりは?
パティシエに必要な資格は? ほか)
3 パティシエになるために今、できること(洋菓子の食べ歩きをしよう
フランス語を覚えよう
スイーツを作ってみよう
「おいしい」味覚を鍛えよう
季節のフルーツを覚えよう)
4 パティシエとして開業を目指す人へ(自分のお店を開業するには?
商品の価格と原価を考えよう
SNSを上手に活用しよう
コンテストに出場してみよう
著作権・意匠権に気をつけよう)
5 カフェビジネスを始めよう(カフェってなんだろう?
カフェの仕事内容は? ほか)


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