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書誌情報

書名

ジャッキー・デリダの墓     

著者名 鵜飼 哲/[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119494060135.5/ウ/1階図書室32B一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000813649
書誌種別 図書
書名 ジャッキー・デリダの墓     
書名ヨミ ジャッキー デリダ ノ ハカ 
著者名 鵜飼 哲/[著]
著者名ヨミ ウカイ サトシ
出版者 みすず書房
出版年月 2014.4
ページ数 300p
大きさ 20cm
分類記号 135.5
分類記号 135.5
ISBN 4-622-07829-6
内容紹介 デリダ没後10年。胸を打つ追悼文に始まり、「盲者の記憶」「名を救う」「マルクスの亡霊たち」など後期デリダの著作を論じ、今も生きる師の思想を緩みない日本語で綴った、初出を含む論集。
著者紹介 1955年東京都生まれ。京都大学大学院文学研究科修士課程修了。フランス文学・思想専攻。一橋大学大学院言語社会研究科教授。『インパクション』編集委員。著書に「主権のかなたで」
個人件名 Derrida Jacques
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載!!
(他の紹介)目次 1 パティシエになりたい!(パティシエってどんな仕事?
分業化されるパティシエの仕事 ほか)
2 パティシエを目指そう(パティシエになる道のりは?
パティシエに必要な資格は? ほか)
3 パティシエになるために今、できること(洋菓子の食べ歩きをしよう
フランス語を覚えよう
スイーツを作ってみよう
「おいしい」味覚を鍛えよう
季節のフルーツを覚えよう)
4 パティシエとして開業を目指す人へ(自分のお店を開業するには?
商品の価格と原価を考えよう
SNSを上手に活用しよう
コンテストに出場してみよう
著作権・意匠権に気をつけよう)
5 カフェビジネスを始めよう(カフェってなんだろう?
カフェの仕事内容は? ほか)


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