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書誌情報

書名

地球の歩き方  J15  広島 

著者名 地球の歩き方編集室/編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2024.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013184806291/チ/図書室9一般図書一般貸出貸出中  ×

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パン・菓子製造業 喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001872566
書誌種別 図書
書名 地球の歩き方  J15  広島 
書名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ 
著者名 地球の歩き方編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
版表示 2025〜26
出版者 地球の歩き方
出版年月 2024.7
ページ数 448p
大きさ 21cm
分類記号 290.93
分類記号 290.93
ISBN 4-05-802081-4
内容紹介 広島県各地をじっくり旅したい人のために、広島県全23市町の魅力と情報をまとめたガイドブック。旅の準備と技術も掲載する。取り外せる別冊マップ付き。データ:2023年10月〜2024年5月現在。
件名 旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載!!
(他の紹介)目次 1 パティシエになりたい!(パティシエってどんな仕事?
分業化されるパティシエの仕事 ほか)
2 パティシエを目指そう(パティシエになる道のりは?
パティシエに必要な資格は? ほか)
3 パティシエになるために今、できること(洋菓子の食べ歩きをしよう
フランス語を覚えよう
スイーツを作ってみよう
「おいしい」味覚を鍛えよう
季節のフルーツを覚えよう)
4 パティシエとして開業を目指す人へ(自分のお店を開業するには?
商品の価格と原価を考えよう
SNSを上手に活用しよう
コンテストに出場してみよう
著作権・意匠権に気をつけよう)
5 カフェビジネスを始めよう(カフェってなんだろう?
カフェの仕事内容は? ほか)


内容細目表

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