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所蔵数 5 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

とりあえずお湯わかせ     

著者名 柚木 麻子/著
出版者 NHK出版
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181253667914.6/ユズ/1階図書室65A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 澄川6013155251914/ユ/図書室21一般図書一般貸出貸出中  ×
3 山の手7013233932914/ユ/図書室08b一般図書一般貸出在庫  
4 北区民2113202960914/ユ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 東区民3112724897914/ユ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716040
書誌種別 図書
書名 とりあえずお湯わかせ     
書名ヨミ トリアエズ オユ ワカセ 
著者名 柚木 麻子/著
著者名ヨミ ユズキ アサコ
出版者 NHK出版
出版年月 2022.10
ページ数 236p
大きさ 18cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-14-005729-2
内容紹介 はじめての育児、コロナ禍。閉じこもる中で徐々に気が付く、世の中の理不尽や分断-。食と料理を通して、2018年から2022年を記録した、小説家・柚木麻子のエッセイ。『きょうの料理ビギナーズ』連載他を単行本化。
著者紹介 1981年東京都生まれ。小説家。「ナイルパーチの女子会」で山本周五郎賞受賞。ほかの著書に「BUTTER」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載!!
(他の紹介)目次 1 パティシエになりたい!(パティシエってどんな仕事?
分業化されるパティシエの仕事 ほか)
2 パティシエを目指そう(パティシエになる道のりは?
パティシエに必要な資格は? ほか)
3 パティシエになるために今、できること(洋菓子の食べ歩きをしよう
フランス語を覚えよう
スイーツを作ってみよう
「おいしい」味覚を鍛えよう
季節のフルーツを覚えよう)
4 パティシエとして開業を目指す人へ(自分のお店を開業するには?
商品の価格と原価を考えよう
SNSを上手に活用しよう
コンテストに出場してみよう
著作権・意匠権に気をつけよう)
5 カフェビジネスを始めよう(カフェってなんだろう?
カフェの仕事内容は? ほか)


内容細目表

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