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書名

うつわと宴　中国料理とアンティーク食器　　　　

著者名 脇屋 友詞／著 　 大里 成子／著 　 「目の眼」編集部／著
出版者 求龍堂
出版年月 2015.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013442203596.9/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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291.37　291.37

書誌詳細

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タイトルコード 1008000920783
書誌種別 図書
書名 うつわと宴　中国料理とアンティーク食器　　　　
書名ヨミ ウツワ ト ウタゲ　
著者名 脇屋 友詞／著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
著者名 大里 成子／著
著者名ヨミ オオサト セイコ
著者名 「目の眼」編集部／著
著者名ヨミ メ ノ メ ヘンシュウブ
出版者 求龍堂
出版年月 2015.4
ページ数 217p
大きさ 22cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-7630-1445-0
内容紹介 粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。
著者紹介 1958年北海道生まれ。中国料理シェフ。著書に「中国料理秘伝帳」など。
件名 食器、料理(中国)、陶磁器-中国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２０１１年の３月、余震と原発が落ち着くまでと思い、小学生の息子と二人で避難をした。仙台から陸路で山形へ。山形から空路で羽田、乗り継いで那覇まで行った。沖縄・石垣島で暮らした日々のエッセイ。増補＆新版。
(他の紹介)目次 私、運転できません（沖縄へ
モズク採り　ほか）
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旅の人、島の人（冬から春へ
島のことば
アンガマの夜
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読書日記から（『「あの日」からぼくが考えている「正しさ」について』
『神様２０１１』　ほか）


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