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書誌情報

書名

野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    

著者名 島本 美由紀/著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013115485596.3/シ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
2 ふしこ3213194602596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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島本 美由紀
2010
498.163 498.163
病院経営

書誌詳細

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タイトルコード 1008001579875
書誌種別 図書
書名 野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    
書名ヨミ ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック 
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7562-5486-3
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。
件名 料理-野菜、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ポストコロナ」から「ポスト2025年」への指標。医療・介護経営の“現在地”と“目的地”を読む!急速に進展する超少子高齢化と未だ影響を及ぼし続ける新型コロナウイルス。厳しい経営環境の下、医療・介護の現場は日々、変革と創造が求められている。機能分化と緊密な連携により、医療・介護の提供体制を守ることができるのか?様々なデータから現在を読み取り、2040年に向けたヘルスケア業界を展望する!
(他の紹介)目次 第1部 分析編(ヘルスケア業界データの全体像
医療分野を中心とした地域連携について
介護に関する政策の動向
アフターコロナの病院経営)
第2部 データ編(医療
介護)


内容細目表

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