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書誌情報

書名

鎌倉鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん     

著者名 兵藤 昭/著   兵藤 沙羅/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310690563596/ヒ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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松田 行正
2015
210.35 210.35
日本-歴史-奈良時代 平城京 官人

書誌詳細

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タイトルコード 1008001890039
書誌種別 図書
書名 鎌倉鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん     
書名ヨミ カマクラ スズキヤ サケテン ノ シゼンハ ワイン ト ゴハン 
著者名 兵藤 昭/著
著者名ヨミ ヒョウドウ アキラ
著者名 兵藤 沙羅/著
著者名ヨミ ヒョウドウ サラ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-480-87919-6
内容紹介 自然の摂理の地平に生まれるワインと、食材を選び、季節や人に寄り添う料理。鎌倉で130年続き、「自然派ワインの聖地」とも言われる鈴木屋酒店が、ワインと合わせて食べている食事のレシピを紹介する。
著者紹介 酒屋「鈴木屋酒店」の4代目。
件名 料理、ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一〇数万に及ぶ人びとが暮らした平城京。役人を養成する大学や後宮に勤める女性官人、勤務評価や休暇の実態はいかなるものだったのか。税金や流通、治安、祭祀、疫病流行などから、都の日常をいきいきと再現する。
(他の紹介)目次 第1章 平城京の役人たちと政治(官人と大学
宮廷と女性官人 ほか)
第2章 平城京をめぐる経済と流通(税の実態
平城宮跡・藤原宮跡と贄の木簡 ほか)
第3章 平城京をめぐる軍事と警護(平城宮・京と警護体制
古代国家と軍団 ほか)
第4章 平城京をめぐる文化と祭祀(平城宮造酒司と古代の酒
筆と墨 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小笠原 好彦
 1941年青森市に生まれる。現在、滋賀大学名誉教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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