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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310690563 | 596/ヒ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001890039 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鎌倉鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん |
| 書名ヨミ |
カマクラ スズキヤ サケテン ノ シゼンハ ワイン ト ゴハン |
| 著者名 |
兵藤 昭/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒョウドウ アキラ |
| 著者名 |
兵藤 沙羅/著 |
| 著者名ヨミ |
ヒョウドウ サラ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-480-87919-6 |
| 内容紹介 |
自然の摂理の地平に生まれるワインと、食材を選び、季節や人に寄り添う料理。鎌倉で130年続き、「自然派ワインの聖地」とも言われる鈴木屋酒店が、ワインと合わせて食べている食事のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
酒屋「鈴木屋酒店」の4代目。 |
| 件名 |
料理、ぶどう酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一〇数万に及ぶ人びとが暮らした平城京。役人を養成する大学や後宮に勤める女性官人、勤務評価や休暇の実態はいかなるものだったのか。税金や流通、治安、祭祀、疫病流行などから、都の日常をいきいきと再現する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 平城京の役人たちと政治(官人と大学 宮廷と女性官人 ほか) 第2章 平城京をめぐる経済と流通(税の実態 平城宮跡・藤原宮跡と贄の木簡 ほか) 第3章 平城京をめぐる軍事と警護(平城宮・京と警護体制 古代国家と軍団 ほか) 第4章 平城京をめぐる文化と祭祀(平城宮造酒司と古代の酒 筆と墨 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小笠原 好彦 1941年青森市に生まれる。現在、滋賀大学名誉教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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