蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
チーズのひと皿 味わい楽しむ123レシピ 料理の本棚
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| 著者名 |
Scales/著
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| 出版者 |
立東舎
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| 出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310480262 | 596.3/ス/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001522331 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
チーズのひと皿 味わい楽しむ123レシピ 料理の本棚 |
| 書名ヨミ |
チーズ ノ ヒトサラ |
| 著者名 |
Scales/著
|
| 著者名ヨミ |
スケイル |
| 出版者 |
立東舎
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-8456-3545-0 |
| 内容紹介 |
前菜からメイン、デザート、保存食まで。チーズがもっとおいしく、おしゃれになるレシピとアイディアを、料理研究家Scalesが紹介。全53種のチーズを取り上げる。 |
| 著者紹介 |
ISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER課程修了。料理研究家。著書に「果物のひと皿」など。 |
| 件名 |
料理、チーズ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、近現代日本における軍国主義と平和化の過程で、権力者が子どもをどのように利用してきたかが描き出されている。著者が提唱する「感情資本」とは、大人が子どもに対して持つべき感情とともに、子どもに帰属する感情のことであるが、このような「感情資本」は、日本の日清・日露の戦争勝利、太平洋戦争、連合国による日本占領、そして現代の世界的な平和創造へ決定的な役割を果たしてきた。絵本や地図、広告ポスターなどさまざまな図像を示しながら鋭く迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 傷つきやすさの仮説 第1部 戦争ごっこ(陣取りゲーム 紙の戦争) 第2部 戦争のイメージ(無邪気さという道徳的権威 戦争をクィアする) 終章 ピンク色の赤ちゃんのルール |
| (他の紹介)著者紹介 |
フリューシュトゥック,サビーネ 1965年生まれ。ウィーン大学大学院博士課程修了。博士(日本社会学)。カリフォルニア大学サンタバーバラ校教授。専門は近現代日本文化研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中村 江里 1982年生まれ。一橋大学大学院社会学研究科博士課程修了。博士(社会学)。広島大学大学院人間社会科学研究科准教授。専門は日本近現代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 箕輪 理美 1984年生まれ。デラウェア大学大学院歴史学科博士課程修了。博士(歴史学)。白百合女子大学文学部准教授。専門はアメリカ史、ジェンダー・セクシュアリティ研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 嶽本 新奈 1978年生まれ。一橋大学大学院言語社会研究科博士課程修了。博士(学術)。お茶の水女子大学ジェンダー研究所特任講師。専門は日本ジェンダー史、ジェンダー研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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