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書誌情報

書名

ヴィーガンごはん 野菜がおいしい作りやすい    

著者名 今井 ようこ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9


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1 山の手7013223594596.3/イ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
2 拓北・あい2312084532596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 栄3312595204596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001886293
書誌種別 図書
書名 ヴィーガンごはん 野菜がおいしい作りやすい    
書名ヨミ ヴィーガン ゴハン 
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-259-56815-3
内容紹介 グリーン野菜のオイル蒸し、きのこのドリア、みょうがのフリット…。ヴィーガン料理教室「roof」の料理を、手軽に家庭で楽しめるレシピ集。普段づかいしやすい、春夏秋冬のおかず・スープ・サラダ・めんとごはんを紹介。
著者紹介 ヴィーガン菓子・料理研究家。商品開発やメニュー開発のほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。著書に「至福の米粉スイーツ」など。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本は、兄とわたしをめぐる物語である。有事においては歯牙にもかけられない、平時においても世界を変える力などないと思われている存在の中にこそ、ささやかで強靭な力が潜んでいるのではないかということが、この物語を書きながらわたしが意識を強めたことである。
(他の紹介)目次 第1章 沈黙と声(たたかわないこと、しっそうすること
三月下旬 午前二時半に走り出す
現代の野蛮人・カタリナの構え
黙禱と叫び1
黙禱と叫び2)
第2章 蜜柑のはしり(ズレと折り合い
いくつかの死と
いくつもの死と
対面とリモート
夏みかんのしっそう
贈与のレッスン)
第3章 世界を撹乱する、世界を構築する(ボランティアのはじまり
満月とブルーインパルス、あるいはわたしたちのマツリについて
路線図の撹乱1
路線図の撹乱2
トレイン、トレイン)
第4章 急ぎすぎた抱擁(父とヤギさん
眠る父
転倒の先
失踪/疾走
旋回としっそう
燕の神話)
最終章 春と修羅(物語の終わりに)
(他の紹介)著者紹介 猪瀬 浩平
 1978年埼玉県生まれ。明治学院大学教養教育センター教授。専門は文化人類学、ボランティア学。1999年の開園以来、見沼田んぼ福祉農園の活動に巻き込まれ、様々な役割を背負いながら今に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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