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書誌情報

書名

バルザックと19世紀パリの食卓     

著者名 アンカ・ミュルシュタイン/著   塩谷 祐人/訳
出版者 白水社
出版年月 2013.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119163848950.2/ミ/1階図書室70B一般図書一般貸出在庫  

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2003
499.1 499.1
性差

書誌詳細

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タイトルコード 1008000624282
書誌種別 図書
書名 バルザックと19世紀パリの食卓     
書名ヨミ バルザック ト ジュウキュウセイキ パリ ノ ショクタク 
著者名 アンカ・ミュルシュタイン/著
著者名ヨミ アンカ ミュルシュタイン
著者名 塩谷 祐人/訳
著者名ヨミ エンヤ マサト
出版者 白水社
出版年月 2013.2
ページ数 209p
大きさ 20cm
分類記号 950.268
分類記号 950.268
ISBN 4-560-08263-8
内容紹介 食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった19世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。
著者紹介 1935年パリ生まれ。伝記作家。アカデミー・フランセーズ賞、ゴンクール賞伝記部門受賞。
件名 食生活-歴史
個人件名 Balzac Honoré de
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 男性はなぜ女性ほど長く生きられないのか。意外にも病気に弱く、脳関連の障害も多い。
(他の紹介)目次 第1章 生命の真実
第2章 回復力―女性が壊れにくい理由
第3章 恵まれない境遇―男性の脳
第4章 スタミナ―なぜ女性は男性より長く生きるのか
第5章 超免疫―損失と利益
第6章 健やかに暮らす―女性の健康が男性の健康ではない理由
結論 なぜ性染色体が問題なのか
(他の紹介)著者紹介 モアレム,シャロン
 科学者であり医師。遺伝学および希少遺伝子疾患の分野で世界的に名を知られ、臨床研究を通して希少遺伝子疾患を2種発見している。医学誌『ジャーナル・オブ・アルツハイマーズ・ディジーズ』の共同編集者を務め、バイオテクノロジー企業を2社、協同で設立している。現在は、進化、遺伝学、生物学、医学を結びつけて総合的に研究を進めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 伸子
 翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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