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書名

食品表示・賞味期限のウラ側　食品の読み方<常識・非常識>　　　　

著者名 岩館 博人／著
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11

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1 中央図書館0118124866498.5/ｲ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311967778498/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌種別 図書
書名 食品表示・賞味期限のウラ側　食品の読み方<常識・非常識>　　　　
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ショウミ キゲン ノ ウラガワ　
著者名 岩館 博人／著
著者名ヨミ イワダテ ヒロト
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8272-0518-3
内容紹介 消費期限と賞味期限の違い、食品添加物にまつわるウソ・ホント、生鮮食品の選び方、冷凍食品の賞味期限など、「食品表示」を正しく読み解くためのルールや情報を紹介する。
著者紹介 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。フードビジネスの裏側を紹介し「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追及している。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アンセル・パッカーの死刑執行まで残り１２時間。「完全な善人も、完全な悪人もいない、だれもが生きるチャンスを与えられてしかるべきだ」彼はそう信じている。獄中で密かに温めた逃亡計画もある―。母ラヴェンダー、元妻の双子の妹ヘイゼル、ニューヨーク州警察捜査官サフィ、３人の女性の心の軌跡が“連続殺人犯”の虚像と実像を浮き彫りにする。エドガー賞最優秀長篇賞受賞、衝撃のサスペンス。
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　コロラド出身。ニューヨーク大学ギャラティン校卒業。複数の著作権代理店で実務経験を積んだのち、出版社“リバーヘッド・ブックス”に入社、アシスタントエディターを務める。２０１７年発表のデビュー長篇『Ｇｉｒｌ　ｉｎ　Ｓｎｏｗ』が全米ベストセラーとなり１２以上の言語に翻訳された。長篇２作目となる本書『死刑執行のノート』が２０２３年度エドガー賞（アメリカ探偵作家クラブ賞）最優秀長篇賞を受賞。現在は著作権代理店で文芸エージェントとして働きながら執筆活動を行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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