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書誌情報

書名

総合研究開発機構年次報告書  平成4年   

著者名 総合研究開発機構/〔編〕
出版者 総合研究開発機構
出版年月 1992.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112504899R061/ソ/92書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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料理-肉 羊肉

書誌詳細

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タイトルコード 1001000772846
書誌種別 図書
書名 総合研究開発機構年次報告書  平成4年   
書名ヨミ ソウゴウ ケンキユウ カイハツ キコウ ネンジ ホウコクシヨ 
著者名 総合研究開発機構/〔編〕
著者名ヨミ ソウゴウ ケンキユウ カイハツ
出版者 総合研究開発機構
出版年月 1992.8
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 061
分類記号 061
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 PROLOGUE(羊は世界のごちそうだ!
羊の種類は世界に3000種類以上 ほか)
1 世界の羊肉レシピ(東、南アジア
西、中央アジア&中東 ほか)
2 羊のことをもっと知る(羊はどこから、どうして日本へ?
羊の絶対座標 ほか)
3 世界で羊を食べまくる(モン・サン・ミシェルの「プレ・サレ(塩牧場)」で育つ世界の美食家垂涎の羊(フランス)
伝統製法で作られる偉大なチーズ(イタリア) ほか)
(他の紹介)著者紹介 菊池 一弘
 株式会社場創総合研究所。代表取締役/くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。昭和53年生|岩手県釜石市出身 北京外国語大学卒。「どう人を集めるか?」がテーマで企業、自治体、個人、国、団体などとコミュニティデザイン、イベント設計、PRなどを行う。最近のトピックスは、企画設計したイベントで1か月前決定予算ゼロで17万人動員したこと。羊齧協会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 CONFLICTED 衝突を成果に変える方法
イアン・レズリー/著
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