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書名

おいしいアメリカ見つけた。　　　　　

著者名 松本 紘宇／著
出版者 筑摩書房
出版年月 1998.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5210165139596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001089102
書誌種別 図書
書名 おいしいアメリカ見つけた。　　　　　
書名ヨミ オイシイ アメリカ ミツケタ　
著者名 松本 紘宇／著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 筑摩書房
出版年月 1998.7
ページ数 126p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-480-87711-8
内容紹介 ニューヨークで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。写真も豊富に入れながら、名物料理を紹介。
著者紹介 1942年東京都生まれ。東京大学農学部卒業、サッポロビールに入社。69年退社し、ニューヨークへ。75年ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」を開店。食文化研究家。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 持続可能なまちづくりを目指した新たな地方創生の取り組みとは？企業と人から青森と秋田、そして東北を変えていく。ともに地方創生に取り組む人々の声も掲載！
(他の紹介)目次 第１章　地方創生の現在地
第２章　地元の現状と地方創生へのきっかけ
第３章　地元・弘前を変えたい
第４章　弘前の地方創生へ向けたアクション
第５章　地方創生のこれまでとこれから
第６章　共に青森、東北の地方創生に取り組む方たちの声
(他の紹介)著者紹介 三浦 大地
　株式会社ストラテジーテック・コンサルティング代表取締役社長。１９７８年３月１４日青森県八戸市生まれ、弘前市育ち。高校卒業後上京し、現在時価総額４０００億円となったコンサルティングファームの立ち上げより参加。会社が１部上場後に一度引退するが、目まぐるしいテクノロジーの発展によるイノベーションの加速を見ているだけでは耐えられなくなり、デジタル社会の発展の一翼を担うべく株式会社ストラテジーテック・コンサルティングを創業する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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