蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
70歳のウィキペディアン 図書館の魅力を語る
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| 著者名 |
門倉 百合子/著
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| 出版者 |
郵研社
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| 出版年月 |
2023.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181260902 | S007.5/カ/ | ヤング | 27 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西区民 | 7113189950 | 007/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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食生活-ヨーロッパ 料理(西洋)-歴史 ローマ(古代)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001808249 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
門倉 百合子/著
|
| 著者名ヨミ |
カドクラ ユリコ |
| 出版者 |
郵研社
|
| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-907126-61-2 |
| 分類記号 |
007.58
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| 分類記号 |
007.58
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| 書名 |
70歳のウィキペディアン 図書館の魅力を語る |
| 書名ヨミ |
ナナジッサイ ノ ウィキペディアン |
| 副書名 |
図書館の魅力を語る |
| 副書名ヨミ |
トショカン ノ ミリョク オ カタル |
| 内容紹介 |
知識と経験が豊富で時間のある高齢者こそウィキペディアンに相応しい。司書にして70歳のウィキペディアンが、ウィキペディアとの出会いと渋沢栄一記念財団での仕事を振り返り、執筆したウィキペディアの記事を紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。慶應義塾大学文学部図書館・情報学科卒業。独立系司書。 |
| 件名1 |
情報検索
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| 件名2 |
Wiki
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| 件名3 |
百科事典
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| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、ローマ帝国第2代皇帝ティベリウスの料理人だったアピキウスの著書に着想を得て、古代ローマの料理を35種類紹介しています。古代料理を現代の調理法で再現するために、著者は本書の料理を全て調理してみました。アピキウスが分量と調理時間を示していないレシピには、その全てに分量と時間を補足してあります。各料理を2ページにわたって紹介し、左ページは写真掲載のレシピで、右ページにはローマ時代の日常生活の面白い情報を様々な観点から捉えて掲載しています。考古物とモザイク画の写真は読者を古代に連れ戻すでしょう。その古代というのは私たちが考えていたより遥かに身近なものなのです。 |
| (他の紹介)目次 |
ソース 前菜 魚料理 肉料理 家禽料理 野菜料理 デザート・ワイン パン・デザート ワインとリキュール |
内容細目表
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