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書名

挽き肉料理　ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!　　　　

著者名 堤 人美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213062958596/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001660358
書誌種別 図書
書名 挽き肉料理　ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!　　　　
書名ヨミ ヒキニク リョウリ　
著者名 堤 人美／著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7661-3640-1
内容紹介 挽き肉=旨み、そして自由自在! 肉感を味わうしゅうまい、肉たっぷりのメンチカツ、野菜もバランスよく食べられるかぶのそぼろ煮、挽き肉で作るゴーヤの梅スープなど、肉の使用量別にさまざまな挽き肉料理を紹介します。
著者紹介 京都生まれ。料理家。著書に「小さなひと皿100」「肉サラダ」「1肉1野菜鍋」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 歴史（経理一筋５０年　カモ井と生きた初の女性取締役
模索と挑戦の歴史　３年で姿を消した「カモ井のマーガリン」　ほか）
文化（社内報に“捧げられた”愛あふれるメッセージ
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挑戦（カモ井加工紙の新時代を築いた和紙粘着テープ
父親の求めに応じて大阪から帰岡　初の研究員としてテープ開発に尽力！　ほか）
才能（自然の景色をありのままにいける「華道嵯峨御流」師範
中学の部活動で始め、ソフトテニス歴４０年　県予選を突破し、全国大会にも出場　ほか）
未来（転機は２００６年　中国とドイツで飛躍的に伸びた工業用テープの販売
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