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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310415011 | 757.3/エ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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Spyri Johanna 料理(西洋)-スイス ハイジ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001449242 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
色彩・配色・混色 美しい配色と混色のテクニックをマスターする |
| 書名ヨミ |
シキサイ ハイショク コンショク |
| 著者名 |
ベティ・エドワーズ/著
|
| 著者名ヨミ |
ベティ エドワーズ |
| 著者名 |
高橋 早苗/訳 |
| 著者名ヨミ |
タカハシ サナエ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| ページ数 |
15,189p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
757.3
|
| 分類記号 |
757.3
|
| ISBN |
4-309-29066-9 |
| 内容紹介 |
色相・明度・彩度を理解する。光、色の恒常性、同時対比の影響をみきわめる、自然界の色彩の美しさを観察する…。色彩の基本構造がよくわかり、配色・混色の技術が身につく実践の書。 |
| 著者紹介 |
カリフォルニア州立大学ロングビーチ校の美術学部教授を引退後、大学、美術学校、ビジネス関連企業の招きで定期的に講演を行う。著書に「脳の右側で描け」がある。 |
| 件名 |
色彩、配色 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
子どもの頃にあこがれたあの料理がつくれる!おじいさんの大鍋煮込み、溶かしチーズのラクレット、おばあさんのケーキ…。世界中で愛される名作児童文学に登場する料理・お菓子のレシピと、物語世界の解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 デルフリ村(ペーターのスープ 仔羊肉の煮込み ベーコンとキャベツの柔らか煮 おばあさんの白パン お弁当用のビスケット 復活祭のマカロン チョコレートトリュフ クリスマスのワッフル おばあさんのケーキ ブリギッテのおやつ) 第2章 アルム(ビュンドナーフライシュ キノコとパンのオーブン焼き ほか) 第3章 都会:フランクフルト、ローザンヌ、チューリヒ(フランクフルトの鯛のファルシ ウイーン風カツレツ ほか) 第4章 ハイジの国で(ベルニナ山のスープ ポレンタのオーブン焼き ほか) |
内容細目表
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