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書誌情報

書名

高齢社会・何がどう変わるか   講談社現代新書  

著者名 金子 勇/著
出版者 講談社
出版年月 1995.1


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1 中央図書館0112362405KR361.7/カ/2階郷土117A郷土資料貸出禁止在庫   ×
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金子 勇
1995
361.78 361.78
都市社会学 高齢化社会 高齢者福祉

書誌詳細

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タイトルコード 1001000856657
書誌種別 図書
書名 高齢社会・何がどう変わるか   講談社現代新書  
書名ヨミ コウレイ シャカイ ナニ ガ ドウ カワルカ 
著者名 金子 勇/著
著者名ヨミ カネコ イサム
出版者 講談社
出版年月 1995.1
ページ数 184p
大きさ 18cm
分類記号 361.78
分類記号 361.78
ISBN 4-06-149236-5
件名 都市社会学、高齢化社会、高齢者福祉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 子どもの頃にあこがれたあの料理がつくれる!おじいさんの大鍋煮込み、溶かしチーズのラクレット、おばあさんのケーキ…。世界中で愛される名作児童文学に登場する料理・お菓子のレシピと、物語世界の解説。
(他の紹介)目次 第1章 デルフリ村(ペーターのスープ
仔羊肉の煮込み
ベーコンとキャベツの柔らか煮
おばあさんの白パン
お弁当用のビスケット
復活祭のマカロン
チョコレートトリュフ
クリスマスのワッフル
おばあさんのケーキ
ブリギッテのおやつ)
第2章 アルム(ビュンドナーフライシュ
キノコとパンのオーブン焼き ほか)
第3章 都会:フランクフルト、ローザンヌ、チューリヒ(フランクフルトの鯛のファルシ
ウイーン風カツレツ ほか)
第4章 ハイジの国で(ベルニナ山のスープ
ポレンタのオーブン焼き ほか)


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