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書名

ハンバーガーの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 アンドルー・F.スミス／著 　 小林 朋則／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001826055
書誌種別 図書
書名 ハンバーガーの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ ハンバーガー ノ レキシ　
著者名 アンドルー・F.スミス／著
著者名ヨミ アンドルー F スミス
著者名 小林 朋則／訳
著者名ヨミ コバヤシ トモノリ
出版者 原書房
出版年月 2024.1
ページ数 195p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-07358-0
内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
著者紹介 ニューヨークのニュースクール大学で食物学を教えるかたわら、食べ物や料理の歴史に関する書籍や記事を多数執筆。著書に「ジャガイモの歴史」など。
件名 ハンバーガー-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 フィットネス実業団が介護を変える突破口だった！テレビ、新聞、海外メディアから取材殺到！日本も自分も「なりたい！」をパワーに。
(他の紹介)目次 第１章　フィットネス実業団はこうして生まれた
第２章　介護ビジネスこそが日本を救う
第３章　介護が教えてくれた「出会えてよかった人」でいるための方程式
第４章　ゼロからの介護ビジネス経験が生んだ“へそ曲がり”の仕事術
第５章　どん底の私を介護が救ってくれました
第６章　ファミリービジネスからビジョン経営へ
(他の紹介)著者紹介 丹羽 悠介
　日本一マッチョの多い福祉の会社ＶＩＳＶＩＳＩＯＮＡＲＹ　Ｉｎｃ．代表。美容師を経て起業が目指すが、詐欺にあい挫折。再起を期して２３歳の時に訪問介護事業所の介護支援ひだまりを設立。自らも働きながら福祉業界のことを学んでいるうちに、高齢の女性に頼る現状に限界を感じる。業界イメージや仕組み自体を中から変えていくことで、男性や若い女性がもっと活躍できる業界にできないかと、株式会社ビジョナリーを設立。人材確保に大きなコストを割かれる福祉の世界では、若い人材を引き付け、やりがいをもって仕事を続けてもらうことが必須。そこで目を付けたのが筋肉系男子。マッチョの特性＝真面目な努力を継続する、体力がある。筋トレを仕事と両立したい、を生かすために「フィットネス実業団」を組織。週刊さんまとマツコ、ザ！世界仰天ニュース、ＷＢＳ、アメリカ放送ＣＢＳなどメディアに取り上げられることで、マッチョ以外の若い人材の応募も増加。新たな「働き甲斐」を感じさせる楽しい介護の会社を愛知県を中心に全国展開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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