蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
一流アスリートの食事 勝負メシの作り方
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| 著者名 |
細野 恵美/著
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| 出版者 |
三五館
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| 出版年月 |
2016.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
山の手 | 7013026088 | 780.1/ホ/ | 図書室 | 05b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9013210597 | 780.1/ホ/ | 図書室 | 7A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西野 | 7213038594 | 780/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
ちえりあ | 7900260196 | 780/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001080587 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
一流アスリートの食事 勝負メシの作り方 |
| 書名ヨミ |
イチリュウ アスリート ノ ショクジ |
| 著者名 |
細野 恵美/著
|
| 著者名ヨミ |
ホソノ エミ |
| 出版者 |
三五館
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| 出版年月 |
2016.9 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
780.19
|
| 分類記号 |
780.19
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| ISBN |
4-88320-675-9 |
| 内容紹介 |
森永製菓のトレーニング研究施設「ウイダートレーニングラボ」で働く栄養士が、千葉ロッテマリーンズの選手、錦織圭選手、浅田真央選手らとの貴重な経験を通して、試合の勝敗を左右する「勝負メシ」の秘密を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1977年千葉県生まれ。管理栄養士。森永製菓(株)ウイダートレーニングラボに入社、一流アスリートの管理栄養士として選手の躍進を支える。 |
| 件名 |
スポーツ栄養学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
介護事故、利用者への虐待、人材不足が招く質の低いサービス…。介護経営者は利用者を幸せにできているか?全国から視察が訪れるデイサービスの経営者が考える理念ファーストのあえて拡大しない経営とは―。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 加速度的に変化する介護業界(みかん色のだるま ほかとは違う通所介護 ほか) 第1章 介護事故、利用者への虐待、人材不足が招く質の低いサービス―理念なき事業拡大が招く介護業界の問題(マネタイズしやすい介護業界 利益優先の経営 ほか) 第2章 一施設に経営リソースを注げば、理念が従業員に浸透する本物施設をつくる“一点集中の介護経営”とは(素人集団が始めた小さな事業所 利用者についての理想の介護施設 ほか) 第3章 地域イベントの開催、オーダーメイドの研修、従業員主体の評価制度―サービスの質を高め利用者を幸せにするための本物施設づくり(施設づくりは従業員との理念共有から 利用者との信頼関係づくり ほか) 第4章 理念ファーストの介護従業者を育てれば、利用者を幸せにする“本物施設”が増えていく―(増え続ける高齢者のために何ができるのか 理想を追求して介護業界を変える ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
砂賀 裕一 株式会社Precious代表取締役。1978年11月18日生まれ。高校中退後、鳶職・工場勤務・トラックの運転手・パチンコ店店員などの職を転々とする。祖父の介護経験をきっかけに介護現場の現状に疑問を抱き、一念発起し2011年、群馬県前橋市にデイサービス事業所「デイハウスみかんの花」を設立。利用者やその家族、現場で働く従業員の双方に寄り添う経営を続け、離職率の非常に高い介護業界のなかで設立から8年間の離職率0%を達成、利用者の高い満足度を獲得している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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