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書誌情報

書名

人類一万年の文明論 環境考古学からの警鐘    

著者名 安田 喜憲/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180265878204/ヤ/1階図書室34A一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001200259
書誌種別 図書
書名 人類一万年の文明論 環境考古学からの警鐘    
書名ヨミ ジンルイ イチマンネン ノ ブンメイロン 
著者名 安田 喜憲/著
著者名ヨミ ヤスダ ヨシノリ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2017.10
ページ数 337,15p
大きさ 20cm
分類記号 204
分類記号 204
ISBN 4-492-22379-6
内容紹介 森を破壊する西洋型文明から、生命の水と森を守る日本型文明の時代へ-。「災害と文明」「生命文明の時代」などについて論じた、環境史観の提唱者による文明論の集大成。『電気新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 1946年三重県生まれ。東北大学大学院理学研究科修了。理学博士。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長、立命館大学環太平洋文明研究センター長。紫綬褒章受章、中日文化賞など受賞。
件名 文化、環境問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしくて、おもしろくて、ジンとくる。「小さな名店」の悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
(他の紹介)目次 両方食べたいですっ!(アナゴの新しい食べ方
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時代が変われば、寿司屋も変わる?(コロナ禍の寿司屋
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クールな豊洲市場
海苔巻きの移り変わり
わたしのひとり晩酌のつまみ)
寿司屋のおいしい名脇役(令和5年のツメ
煮切り醤油とヅケ丼
玉子焼きは寿司ネタの優等生
かんぴょうの味つけの移り変わり
シイタケを煮る
海苔の話
シャリ炊きの水加減
寿司屋の脇役
太巻きの朝ごはん)


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