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書誌情報

書名

江戸のジャーナリスト葛飾北斎     

著者名 千野 境子/著
出版者 国土社
出版年月 [2023]


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ゲーテ 山崎 章甫 河原 忠彦
1979
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001840414
書誌種別 電子図書
書名 江戸のジャーナリスト葛飾北斎     
書名ヨミ エド ノ ジャーナリスト カツシカ ホクサイ 
著者名 千野 境子/著
著者名ヨミ チノ ケイコ
出版者 国土社
出版年月 [2023]
ページ数 1コンテンツ
分類記号 721.8
分類記号 721.8
内容紹介 90歳まで絵筆をとった人気浮世絵師・葛飾北斎は、情報の限られた江戸時代に、広く日本の外からも情報を収集した-。「人間・北斎」にスポットライトをあて、その魅力や謎を探り、北斎とは何者なのかを解き明かす。
個人件名 葛飾 北斎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 受け継ぐ、伝える。50年分の坂井家のごはん。
(他の紹介)目次 1 次の世代に残したいふだんのレシピ(まずは主菜から―家族が喜ぶ、肉と魚のおかず
主菜に合わせて決める副菜―温かい料理
主菜に合わせて決める副菜―作っておける煮もの
主菜に合わせて決める副菜―冷たい料理
作っておくと助かる漬けもの・常備菜
野菜をおいしく食べるスープ
おやつの時間を楽しむ)
2 久保田先生から受け継いだおもてなしのレシピ
(他の紹介)著者紹介 坂井 より子
 1946年生まれ。2人の子どもの母、3人の孫の祖母で、神奈川県葉山町に3世帯で暮らす。子育てが落ち着いた40代後半から15年ほど、自宅で料理教室を主宰。主婦歴50年の経験から生まれた暮らしの知恵、また家庭料理をおいしく作るコツなどをやさしく語るその姿は、若い世代を含め幅広い層から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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