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書名

アイヌのごはん　自然の恵み　　　　

著者名 藤村 久和／監修
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180447351AR383.8/ｱ/２階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0180499998A383.8/ｱ/２階郷土112A郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013122839K383/ｱ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 元町3012890384K383/ｱ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 澄川6013133720A383/ｱ/常設展示２5郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 山の手7013047555K383/ｱ/郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 曙9013065942K383/ｱ/郷土2A郷土資料一般貸出在庫　  ○
8 厚別南8313197157K383/ｱ/図書室郷土資料一般貸出在庫　  ○
9 ちえりあ7900277463K383/ｱ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
10 図書情報館1310358245383.8/ｱ/１階図書室002郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001377336
書誌種別 図書
書名 アイヌのごはん　自然の恵み　　　　
書名ヨミ アイヌ ノ ゴハン　
著者名 藤村 久和／監修
著者名ヨミ フジムラ ヒサカズ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 383.811
分類記号 383.811
ISBN 4-86453-058-3
内容紹介 食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。
件名 料理(日本)、アイヌ
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 日米両軍の死闘にみる歴史の教訓と人間ドラマ。万策を練り、戦闘を指揮し、決断を下すのは、指揮官その人の人間性なのである。どんなに強大で、精緻なメカニズムを誇る軍隊があっても、戦うものは人である。そこには人本来の過誤、油断、疲労、迂闊さ、そして不信や不手際がつきまとう―。太平洋戦争で火花を散らした日米の司令官たちの能力と資質と人間性に、“歴史探偵”が肉迫する。
(他の紹介)目次 １　連合艦隊司令長官「山本五十六」とミッドウェー攻略作戦（名をも命も惜しまず―亡国の戦いを戦い抜く覚悟を定めた連合艦隊司令長官
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