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書誌情報

雑誌名

サライ

巻号名 2024年 4月号 通巻707号
通番 00707
発行日 20240310
出版者 小学館

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000311098
書誌種別 図書
書名 棟方志功作品集　富山福光疎開時代　　　　
書名ヨミ ムナカタ シコウ サクヒンシュウ　
著者名 棟方 志功／[作]
著者名ヨミ ムナカタ シコウ
著者名 尾山 章／監修
著者名ヨミ オヤマ アキラ
著者名 福井 文夫／監修
著者名ヨミ フクイ フミオ
出版者 東方出版
出版年月 2010.7
ページ数 269p
大きさ 27cm
分類記号 733.087
分類記号 733.087
ISBN 4-86249-164-0
内容紹介 棟方志功が富山県福光町に疎開中に制作した作品を中心に、未公開の作品も含めて収録。板画・倭画・油画・書・書簡類・陶器等の幅広い創作活動の全貌を明らかにする。
著者紹介 1903〜75年。青森県生まれ。サンパウロ・ビエンナーレ国際美術展で版画部門最高賞、ヴェネツィア・ビエンナーレ国際美術展で国際版画大賞を受賞。70年文化勲章受章。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 サラダの常識が変わった！寝かせるほどにおいしくなる！あえすぎない、混ぜない、重ねるだけ。香り、味なじみ、うまみがアップ！野菜の栄養がギュッと詰まったシンプルレシピ。常備菜、おつまみ、お弁当に。アレンジもできて超お得！
(他の紹介)目次 １章　素材１つの息抜きサラダ（キャベツのシーザーサラダ風ドレッシング
豆腐のバジルサラダ　ほか）
２章　素材２つのシンプルサラダ（ズッキーニとトマトのサラダマリネ
なすときゅうりのやたら漬け風サラダ　ほか）
３章　素材３つでがんばるサラダマリネ（輪切りトマト・薄切り玉ねぎ・ツナしょうゆドレッシング
輪切り大根・塩もみセロリ・角切りトマトマヨドレッシング　ほか）
４章　材料はこれだけ！３つのドレッシング＆マリネ液（洋風マリネ液
長ねぎと豚しゃぶ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
　料理家、栄養士、フードディレクター。女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学び、料理家のアシスタントを経て、スタジオナッツを設立。料理のわかりやすい基本指導、作りおきできるおかずに定評がある。ＮＨＫテレビ「きょうの料理」、「あさイチ」の料理コーナーに出演しているほか、料理関連雑誌、企業のＰＲ誌などにもレシピを提供している。その他、調理家電メーカーのメニューアドバイザーを歴任し、食品メーカーや各地の産物の商品開発にも数多く携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 いざ満開の国宝旅へ
2 北陸に、春よ来い
3 引き出し付録：国宝 長谷川久蔵『桜図』
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