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書名

香川発希少糖の奇跡　太りにくい「夢の甘味料」　　NIKKEI TRENDY BOOKS　　

著者名 松崎 隆司／著
出版者 日経BP社
出版年月 2015.12

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1 中央図書館0181131996588.1/ﾏ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
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2015
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001003327
書誌種別 図書
書名 香川発希少糖の奇跡　太りにくい「夢の甘味料」　　NIKKEI TRENDY BOOKS　　
書名ヨミ カガワハツ キショウトウ ノ キセキ　
著者名 松崎 隆司／著
著者名ヨミ マツザキ タカシ
出版者 日経BP社
出版年月 2015.12
ページ数 210p
大きさ 19cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-8222-2084-6
内容紹介 メタボ対策として、世界が注目する希少糖。その1つである「D-プシコース」の研究室レベルでの量産化に成功した香川大学、商業化を担う松谷化学工業など、香川発「産学官プロジェクト」の軌跡を綴る。
著者紹介 1962年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している。著書に「会社破綻の現場」「教養として知っておきたい「昭和」の名経営者」など。
件名 甘味料、単糖類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マナー、法律をきちんと守って、ＣＯＯＬ　ＳＨＯＴ！
(他の紹介)目次 鉄道沿線・撮影ポイント
鉄道用地内
駅のホーム上
列車・乗務員室
列車・客車内
列車
随所
駅舎
(他の紹介)著者紹介 渡部 史絵
　鉄道ジャーナリストとして月刊誌『鉄道ファン』や「東洋経済オンライン」の連載をはじめ、書籍や新聞、テレビやラジオ等で鉄道の有用性や魅力を発信中。国土交通省をはじめ、行政や大学、鉄道事業者にて講演活動等も多く行う。Ｙａｈｏｏ！ニュース公式コメンテーターとしても活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
結解 学
　１９５８年生まれ。大学卒業後、写真の世界に入り、以後フリーカメラマンを職業とする。主な分野は鉄道写真だが、以前は、旅や温泉、遊園地などの撮影も行っていた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長島 良成
　１９５７年生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業後、１９８０年司法試験合格、１９８３年４月弁護士登録。長島良成法律事務所主宰。慶応大学鉄道研究会のＯＢであり、中学生から主に蒸気機関車の撮影を始め、大学２年の冬に夕張線の蒸気機関車牽引の最終列車も見届けた。現在でも鉄道模型の蒐集などを続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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