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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

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書名

医師たちの独白　　　集英社文庫　　

著者名 渡辺 淳一／著
出版者 集英社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180356339KR913.6/ﾜﾀ/２階郷土121A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 新琴似2013229451913.6/ﾜﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 元町3012986604913.6/ﾜﾀ/図書室9B一般図書一般貸出在庫　  ○
4 北区民2113148916913/ﾜ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500214138
書誌種別 図書
書名 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事　　　　　
書名ヨミ ウメメイジン フジマキ アツコ ヒデン ノ ウメシゴト　
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2005.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56111-1
内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
件名 料理、梅干
言語区分 日本語



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