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書誌情報

書名

ケンジントンダイエット 心も身体もきれいになれる    

著者名 スティーヴン・トゥイッグ/著   本多 京子/監修   花田 知恵/訳
出版者 翔泳社
出版年月 1999.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311718999498/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001147692
書誌種別 図書
書名 ケンジントンダイエット 心も身体もきれいになれる    
書名ヨミ ケンジントン ダイエット 
著者名 スティーヴン・トゥイッグ/著
著者名ヨミ スティーヴン トゥイッグ
著者名 本多 京子/監修
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
著者名 花田 知恵/訳
著者名ヨミ ハナダ チエ
出版者 翔泳社
出版年月 1999.6
ページ数 199,3,46p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-88135-745-X
内容紹介 身体の機能とは本来どのようなものなのか、どう食べれば消化吸収をむだなく負担をかけずにすむのか。食べ物の組み合わせや食べる間隔を調整し、自然治癒力を高めながらスリムになる方法や料理レシピを伝授。
著者紹介 故ダイアナ妃をはじめ、英国の著名人をクライアントとする英国におけるホリスティックヘルスの第一人者。独自の食事療法を推奨して高い信頼を得ている。
件名 瘦身法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 香りを生かして印象的に!(香りを知る
菓子から広がる香りの科学 鼎談 東京大学 東原和成/メゾン・ド・プティ・フール 西野之朗/エーグルドゥース 寺井則彦
香り高い菓子の魅力をひも解く―香りと味の重ね方 対談 東京大学 東原和成/ピエール・エルメ・パリ ほか)
2 テクスチャーで印象的に!(食感を知る
食感をデザインする
軽さと儚い口溶けの極め方 ほか)
3 デザインで印象的に!(視覚を知る
認知心理学から知る、菓子のデザイン 対談 立命館大学 和田有史/パティスリーカルチェ・ラタン 冨田大介
視覚の効果と見た目の表現方法 ほか)


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