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書誌情報

書名

タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて    

著者名 岡本 麻里/著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410353028596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
916 916
太平洋戦争(1941〜1945) 日本人(中国在留)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001885162
書誌種別 図書
書名 タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて    
書名ヨミ タイ アジキコウ 
著者名 岡本 麻里/著
著者名ヨミ オカモト マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8022-1492-6
内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
著者紹介 チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。
件名 料理(タイ)、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦争末期の召集、婚礼翌朝の出征。厳冬の満州での山中陣地構築、やがて迎えた敗戦。大陸に取り残された関東軍兵士・久は、生き残るために八路軍への参加を決めた。国共内戦の中、満州各地を転々とする久が見たものは…実在の兵士の手記をもとに描かれた国策に翻弄される人々の真実の物語。
(他の紹介)目次 1 関東軍の兵士(召集令状
久平家 ほか)
2 八路軍とともに(八路軍に
満州残留日本人 ほか)
3 紡績工場の日本人技師(紡績工場
遼西紡績廠 ほか)
帰郷(百姓再開
いちご栽培のパイオニア)
(他の紹介)著者紹介 永尾 広久
 1948年福岡県大牟田市に生まれる。2002年日本弁護士連合会副会長。現在、不知火合同法律事務所(大牟田市)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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