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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2312064930 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001719939 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大庭さんちの保存食 楽しんで作るからおいしい |
| 書名ヨミ |
オオバ サンチ ノ ホゾンショク |
| 著者名 |
大庭 英子/著
|
| 著者名ヨミ |
オオバ エイコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
119p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-579-21420-4 |
| 内容紹介 |
いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。著書に「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」など。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「死の灰」を正確に分析、放射能汚染の実態についてアメリカの誤りを正し、核兵器の危険性を世界に知らしめた地球科学者の奮闘の記録。自身の足跡を振り返り、学ぶことのすばらしさと女性の自立を訴える。女性科学者の草分け的存在であり、毎年、女性自然科学者を顕彰する「猿橋賞」の創設者として知られる著者の自伝的エッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
1 生きることの素晴らしさに向けて(ひとすじの道を歩く 社会への貢献 読書の楽しさ・結婚だけが人生ではない・専門職をもつことのすすめ 自立への道 よい友は人生の最高の宝 女性も社会に目を) 2 学ぶことの素晴らしさに向けて(研究者の社会的責任 なぜ、研究するのか 研究生活の魅力 雨水の研究 女性科学者はなぜ少ない 科学技術における女性の才能開発 科学技術の進展と女性 インドの女性科学者たち) 3 私の学んできたもの(小学校時代 女学校時代 大学から中央気象台へ) 4 すぐれた女性の生活と意見(先駆者に学ぶ 天才・マリー・キュリーの苦悩 リーゼ・マイトナー ソーニャ・コバレフスカヤ ゲルティ・T・コリー ウ・チェン・シュン メンデレーフとその母 科学こそファンタジー) |
| (他の紹介)著者紹介 |
猿橋 勝子 1920(大正9)年、東京生まれ。43(昭和18)年に帝国女子理学専門学校(現、東邦大学理学部)卒業、中央気象台(現、気象庁)に勤務。戦後には中央気象台気象研究所の地球化学研究部に勤め、54(昭和29)年にビキニ環礁で行われたアメリカの水爆実験を契機に独自に放射能汚染の調査を実施、62(昭和37)年、カリフォルニア大学で、アメリカの調査の誤りを証明した。80(昭和55)年に“女性科学者に明るい未来をの会”を結成し、女性自然科学者を顕彰する猿橋賞を創設、現在に至るまで功績のあった女性自然科学者に毎年猿橋賞を贈っている。2007(平成19)年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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