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書名

全集日本の食文化　　第7巻　　日本料理の発展　

著者名 芳賀 登／監修 　 石川 寛子／監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110081593383.8/ｾﾞ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001103941
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化　　第7巻　　日本料理の発展　
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ　
著者名 芳賀 登／監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子／監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10
ページ数 10,312p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01558-5
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かつて、この国には国境線観光があった。樺太／サハリン、旧名サガレン。何度も国境線が引き直された境界の島だ。大日本帝国時代には、陸の国境線を観に、北原白秋や林芙美子らも訪れた。また、宮沢賢治は妹トシが死んだ翌年、その魂を求めてサガレンを訪れ、名詩を残す。何が彼らを惹きつけたのか？賢治の行程を辿りつつ、近現代史の縮図をゆく。文学、歴史、鉄道、作家の業。全てを盛り込んだ新たな紀行作品！
(他の紹介)目次 第１部　寝台急行、北へ（歴史の地層の上を走る
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光の中を走る汽車
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(他の紹介)著者紹介 梯 久美子
　ノンフィクション作家。１９６１（昭和３６）年、熊本県生まれ。北海道大学文学部卒業後、編集者を経て文筆業に。『散るぞ悲しき　硫黄島総指揮官・栗林忠道』（新潮社・のち新潮文庫）で２００６（平成１８）年に大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。同書は米、英、仏、伊など世界８か国で翻訳出版されている。１６（平成２８）年に刊行された『狂うひと「死の棘」の妻・島尾ミホ』（新潮社、のち新潮文庫）は翌年、読売文学賞、芸術選奨文部科学大臣賞、講談社ノンフィクション賞の３賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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