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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

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書名

旅と料理　　　　　

著者名 細川 亜衣／著
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2021.4

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1 中央図書館0180805715596/ﾎ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310503220596.04/ﾎ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001573530
書誌種別 図書
書名 旅と料理　　　　　
書名ヨミ タビ ト リョウリ　
著者名 細川 亜衣／著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2021.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-484-21204-3
内容紹介 台湾・中国・韓国・インド…。旅先で出会ったレシピのない家庭料理や食堂の味を舌と記憶にとどめ、台所でよみがえらせる。料理とレシピ、エッセイを美しい写真とともにまとめる。『フィガロジャポン』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 料理家。熊本taishojiにて料理教室や料理会を主宰。著書に「朝食の本」「定番」など。
件名 料理、旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 年間総売り上げ１兆円超。選手たちのストイックな日常、戦後復興や政治との濃密なかかわり、「ビルダー」と呼ばれる職人の熟練の世界、女性選手や外国人選手がもたらした変革と軋轢…。自らも競輪の熱狂的ファンである日本在住歴３０年の英国人記者が、競輪というユニークな日本発祥のスポーツ文化を通して見えてくる「ニッポンの不思議」を活写する。
(他の紹介)目次 第１章　混沌とした起源
第２章　競輪ブームとギャンブルの悲運
第３章　自転車教育を受ける
第４章　鋼鉄のフレーム
第５章　世界よ、これが日本の競輪だ
第６章　逆風のなかで


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