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書名

美味しく楽しいフランス文学　文学から考えるフランスの飲食文化　　　　

著者名 福田 育弘／著
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181320755950.2/ﾌ/１階図書室70B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001923680
書誌種別 図書
書名 美味しく楽しいフランス文学　文学から考えるフランスの飲食文化　　　　
書名ヨミ オイシク タノシイ フランス ブンガク　
著者名 福田 育弘／著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3
ページ数 295p
大きさ 19cm
分類記号 950.26
分類記号 950.26
ISBN 4-86624-111-1
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
件名 フランス文学-歴史、食生活-フランス
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　産経新聞

(他の紹介)内容紹介 広範多岐にわたる障害保健福祉施策を網羅的に収録。
(他の紹介)目次 第１章　障害者施策基本
第２章　障害者総合支援
第３章　障害児福祉
第４章　報酬・運営基準
第５章　身体障害者福祉
第６章　知的障害者福祉
第７章　精神保健福祉
第８章　発達障害者支援
第９章　さまざまな障害者施策


内容細目表

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