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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

代表的日本人   岩波文庫  

著者名 内村 鑑三/著   鈴木 範久/訳
出版者 岩波書店
出版年月 1995.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180826257281/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2012907164281/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3410099125281/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
4 菊水元町4310033990281/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 東月寒5210077334281/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000888596
書誌種別 図書
書名 代表的日本人   岩波文庫  
書名ヨミ ダイヒョウテキ ニホンジン 
著者名 内村 鑑三/著
著者名ヨミ ウチムラ カンゾウ
著者名 鈴木 範久/訳
著者名ヨミ スズキ ノリヒサ
出版者 岩波書店
出版年月 1995.7
ページ数 208p
大きさ 15cm
分類記号 281.04
分類記号 281.04
ISBN 4-00-331193-0
件名 伝記-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 中日新聞・東京新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
(他の紹介)目次 1 ボード作りの基本(さあ、はじめましょう
ペアリングの基本ルール ほか)
2 冬のボード(冬のパントリー
銀世界への賞賛 冬のペアリングボード ほか)
3 春のボード(春のパントリー
春景色をめでる 春のペアリングボード ほか)
4 夏のボード(夏のパントリー
輝く季節到来!夏のペアリングボード ほか)
5 秋のボード(秋のパントリー
豊かな色彩と香り 秋のペアリングボード ほか)
(他の紹介)著者紹介 ディレイニー,エミリー
 アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。ワークショップでは、すばらしいボード作りのための手順を丁寧に指導する他、専門家ならではのフードペアリングのコツを伝授している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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