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書名

食いしん坊のお悩み相談　　　　　

著者名 稲田 俊輔／著
出版者 リトルモア
出版年月 2023.7

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1 図書情報館1310643026596.04/ｲ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001780471
書誌種別 図書
著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 リトルモア
出版年月 2023.7
ページ数 199p
大きさ 19cm
ISBN 4-89815-575-2
分類記号 596.04
分類記号 596.04
書名 食いしん坊のお悩み相談　　　　　
書名ヨミ クイシンボウ ノ オナヤミ ソウダン　
内容紹介 すき焼きに生卵は不要? パスタの具を余らせないコツは? 海老の味を克服するには? ネットに寄せられた質問や相談に、飲食界きってのエンタテイナーが答える。テキストデータ提供サービス付き。
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、飲食店プロデューサー、「エリックサウス」総料理長。著書に「おいしいものでできている」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 江戸幕府を開いた父・家康と「生まれながらの将軍」である子・家光の間に挟まれ、あまり目立つことのなかった第２代将軍。武功がないことにコンプレックスを抱きながらも、政治においては家康の成果を継承し幕府の支配を磐石にした。年寄による合議制や大名統制、鎖国政策の方向づけなど、秀忠独自の政策や政治手腕を分析し、その人物像に迫る。
(他の紹介)目次 第１　徳川家の跡取り
第２　関ヶ原合戦と秀忠
第３　駿府政権と将軍秀忠
第４　大坂の陣
第５　元和一国一城令と公武の法度
第６　将軍秀忠の政治
第７　松平忠直をめぐる危機的状況
第８　秀忠の大御所政治
第９　秀忠の晩年
第１０　秀忠の家族
(他の紹介)著者紹介 山本 博文
　１９５７年岡山県生まれ。１９８２年東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。現在、東京大学史料編纂所教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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