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書誌情報

書名

お茶の巡礼 ローマ・アッシジ・リスボン    

著者名 ピーター・ミルワード/著   金子 一雄/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011783218791/ミ/図書室7A一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900177200791/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000985244
書誌種別 図書
書名 お茶の巡礼 ローマ・アッシジ・リスボン    
書名ヨミ オチャ ノ ジュンレイ 
著者名 ピーター・ミルワード/著
著者名ヨミ ピーター ミルワード
著者名 金子 一雄/訳
著者名ヨミ カネコ カズオ
出版者 河出書房新社
出版年月 1997.1
ページ数 164p
大きさ 20cm
分類記号 791.04
分類記号 791.04
ISBN 4-309-22302-8
内容紹介 日本の茶道は、キリスト教のミサに似ている。在日40年余の知日家、カトリック司祭であり英文学者であるミルワード神父が、この発見を証明するごとくヨーロッパを旅してまわる茶道の紀行。すばらしい心と文化の旅路。
著者紹介 1925年ロンドン生まれ。オックスフォード大学卒業後来日。60年よりカトリック司祭。上智大学文学部教授を経て現在東京純心女子短期大学教授、ルネッサンス研究所所長。著書多数。
件名 茶道、カトリック教
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イナダさん、おいしいって何ですか?四六時中食べ物のことばかり考えている著者が、斜め上行くアイデアをひねり出す!食べる・飲む・作る人たちの面白く奥深いQ&A64連発。
(他の紹介)目次 1章 こだわりの食べ方
2章 心に引っかかっているアレ
3章 料理のお悩み
4章 どうにかしたいこと
5章 食いしん坊の嘆き
6章 食いしん坊に聞きたい!
(他の紹介)著者紹介 稲田 俊輔
 料理人/飲食店プロデューサー/「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て、円相フードサービスの設立に参加。居酒屋、和食店、洋食店、フレンチなど様々なジャンルの業態開発やメニュー監修、店舗プロデュースを手掛ける。2011年、東京駅八重洲地下街に南インド料理店「エリックサウス」を開店。南インド料理とミールスブームの火付け役となる。食べ物にまつわるエッセイや小説を執筆する文筆家としての顔も持ち、Twitterでも人気を博す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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