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書誌情報

書名

「社会福祉」の成立 解釈の変遷と定着過程  MINERVA社会福祉叢書  

著者名 百瀬 孝/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2002.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115965774369/モ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2002
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001324898
書誌種別 図書
書名 「社会福祉」の成立 解釈の変遷と定着過程  MINERVA社会福祉叢書  
書名ヨミ シャカイ フクシ ノ セイリツ 
著者名 百瀬 孝/著
著者名ヨミ モモセ タカシ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2002.1
ページ数 248p
大きさ 22cm
分類記号 369.021
分類記号 369.021
ISBN 4-623-03550-6
内容紹介 日本国憲法に「社会福祉」の語が現れて以来、どのような経過で定着していったのか。また、これに関連して、厚生、福利、公共の福祉、福祉国家、福祉社会等についても資料によって明らかにし、福祉の語に対する掘り下げを行う。
著者紹介 1938年宇都宮市生まれ。東京大学教育学部卒業。現在、仙台大学体育学部健康福祉学科教授。社会福祉士。主著に「日本福祉制度史」「日本老人福祉史」「内務省」など。
件名 社会福祉-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イナダさん、おいしいって何ですか?四六時中食べ物のことばかり考えている著者が、斜め上行くアイデアをひねり出す!食べる・飲む・作る人たちの面白く奥深いQ&A64連発。
(他の紹介)目次 1章 こだわりの食べ方
2章 心に引っかかっているアレ
3章 料理のお悩み
4章 どうにかしたいこと
5章 食いしん坊の嘆き
6章 食いしん坊に聞きたい!
(他の紹介)著者紹介 稲田 俊輔
 料理人/飲食店プロデューサー/「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て、円相フードサービスの設立に参加。居酒屋、和食店、洋食店、フレンチなど様々なジャンルの業態開発やメニュー監修、店舗プロデュースを手掛ける。2011年、東京駅八重洲地下街に南インド料理店「エリックサウス」を開店。南インド料理とミールスブームの火付け役となる。食べ物にまつわるエッセイや小説を執筆する文筆家としての顔も持ち、Twitterでも人気を博す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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