蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
澄川 | 6013124166 | 383/グ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ナタリー・グエン メロディー・ウン 三本松 里佳
ベトナムのまちごはんバインミー :…
有我 エリ/著
モダン・ベトナミーズ
鈴木 珠美/著
ヨヨナムのベトナム料理
植松 良枝/著
バインミー図鑑 : ベトナム生まれ…
柴田書店/編,足…
ベトナム料理は生春巻きだけじゃない…
足立 由美子/著…
ベトナム行ったらこれ食べよう! :…
トミザワ ユキ/…
ベトナム行ったらこれ食べよう! :…
トミザワ ユキ/…
水上マーケットの朝、アヒル粥の夜 …
高谷 亜由/著
15分でうまっ!ベトナム&タイごは…
高谷 亜由/著
本当においしく作れる人気店のタイ・…
天野 中/著,チ…
おいしいベトナム料理
ファム・ドゥック…
10分で本格ベトナムごはん : だ…
フェン ガップ …
はじめてのベトナム料理 : ふだん…
足立 由美子/著…
バインミー : ベトナムのおいしい…
足立 由美子/著
ベトナムのごはん
銀城 康子/文,…
はじめてのベトナムおかず : 白い…
伊藤 忍/著,福…
ベトナムおうちごはん
鈴木 珠美/著
カンタン、おいしい、ベトナムごはん…
中塚 雅之/著,…
心ときめくアジアを食べる : 美と…
OH!ベトナム : おいしいベトナ…
高橋 里枝/料理…
ベトナムめし楽食大図鑑
伊藤 忍/著,福…
旅して見つけたベトナムとタイ毎日の…
平松 洋子/著
越南勉強帖
鈴木 珠美/著
ベトナムめしの旅
伊藤 忍/著,福…
タイ&ベトナムおいしい屋台料理
宮前 祥子/著,…
ベトナム葉っぱごはん : おうちで…
鈴木 珠美/著
たっぷりうれしいベトナムへ! : …
浜井 幸子/著
エスニックダイエットベトナム料理
トラン ティ デ…
ベトナム料理 : 自然豊かな癒しの…
チュウ・シー・チ…
ベトナム料理 : 人気のヘルシーメ…
André Ng…
ベトナムおやつの誘惑
塚尾 智子/著,…
ベトナムごはんまるごと案内
岡村 ゆかり/著
わたしのベトナム料理
有元 葉子/著
うまいぞ!ベトナム
三浦 行義/著,…
とっておきのベトナム家庭料理
平松 洋子/文・…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001777109 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで |
書名ヨミ |
シッテ オキタイ ベトナム ゴハン ノ ジョウシキ |
著者名 |
ナタリー・グエン/文
|
著者名ヨミ |
ナタリー グエン |
著者名 |
メロディー・ウン/絵 |
著者名ヨミ |
メロディー ウン |
著者名 |
三本松 里佳/訳 |
著者名ヨミ |
サンボンマツ リカ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2023.7 |
ページ数 |
128p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.8231
|
分類記号 |
383.8231
|
ISBN |
4-562-07292-7 |
内容紹介 |
食材の「陰と陽」とは? お祝いの時に食べる料理は? おいしいバイン・ミーを作るには? レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。 |
著者紹介 |
コンサルタント・シェフ。フランス、アメリカ、ドバイ、中国などで数多くの店のオープンに立ち合い、メニュー開発に携わっている。 |
件名 |
食生活-ベトナム、料理(ベトナム) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
フォーやバイン・ミーはもちろん、郷土料理や食事の礼儀作法まで。ヘルシーでカラフルなベトナムの楽しい毎日の食事が見えてくる! |
(他の紹介)目次 |
ベトナム料理(陰と陽 5つの要素(五行思想) ほか) 屋外での食事(外食産業) 郷土料理(北部の料理 南部の料理 ほか) お祝い料理(テト(旧正月) 祖先崇拝 ほか) スイーツとドリンク(チェー ケーキ ほか) |
内容細目表
前のページへ