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書誌情報

書名

目隠し鬼の噓  下 ハーパーBOOKS  

著者名 フェイ・ケラーマン/著   高橋 恭美子/訳
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180743460933.7/ケラ/21階文庫93一般図書一般貸出在庫   ○

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2008
146.89 146.89
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001013594
書誌種別 図書
書名 目隠し鬼の噓  下 ハーパーBOOKS  
書名ヨミ メカクシオニ ノ ウソ 
著者名 フェイ・ケラーマン/著
著者名ヨミ フェイ ケラーマン
著者名 高橋 恭美子/訳
著者名ヨミ タカハシ クミコ
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2016.1
ページ数 358p
大きさ 15cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-596-55012-5
内容紹介 殺された大富豪を調べるほど容疑者は増え、捜査は困難を極めるが、失踪した警備員の一人が死体で見つかり、ヒスパニック系ギャングの事件への関与が明らかに。デッカーは情報提供者ハリマンの証言を基に実行犯特定に急ぐが…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材と献立、調理から眺めると、意外なほど豊かな中世の日々が見えてくる。当時の食生活を生き生きと描いた100点あまりの図版、そして「再現」レシピとともに、ご賞味あれ。
(他の紹介)目次 第1章 美食家のパラダイス
第2章 私たちの日ごとの糧
第3章 野菜という万能食材
第4章 肉の虜
第5章 深海の恵み
第6章 創意工夫に富むソース、魅力的なスパイス
第7章 選りすぐりのチーズ 乳と卵の料理
第8章 すばらしいデザート
第9章 イポクラスとミード
第10章 忘れられた香りや味を求めて
中世風夕食向けの推奨メニュー
現代の料理人のための中世風レシピ


内容細目表

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