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蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 21 在庫数 12 予約数 0

書誌情報

書名

えにし屋春秋　　　ハルキ文庫　　

著者名 あさの あつこ／著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2022.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013358243913.6/ｱｻ/1図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013352607913.6/ｱｻ/文庫２19一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西岡5013214704913.6/ｱｻ/文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
4 山の手7013231001913.6/ｱｻ/文庫50一般図書一般貸出貸出中  ×
5 曙9013360905913.6/ｱｻ/文庫２36一般図書一般貸出貸出中  ×
6 中央区民1113298929913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
7 東区民3112717149913/ｱ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
8 白石区民4113298279913/ｱ/1文庫一般図書予約不可在庫　  ○
9 南区民6113249483913/ｱ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
10 旭山公園通1213213398913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
11 ふしこ3213281219913/ｱ/1文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
12 栄3312021425913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
13 北白石4413187289913/ｱ/常設展示１一般図書一般貸出在庫　  ○
14 厚別西8213237194913/ｱ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
15 厚別南8313257761913/ｱ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
16 東月寒5213137689913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
17 もいわ6311925777913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
18 はっさむ7313136660913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
19 はちけん7410420942913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
20 新発寒9213171771913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
21 星置9311991989913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001693015
書誌種別 図書
書名 えにし屋春秋　　　ハルキ文庫　　
書名ヨミ エニシヤ シュンジュウ　
著者名 あさの あつこ／著
著者名ヨミ アサノ アツコ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2022.7
ページ数 294p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7584-4500-9
内容紹介 浅草の油屋、利根屋の娘・お玉と、本所随一の大店の主人の見合いの前日、お玉は置手紙を残していなくなってしまう。利根屋の命運を賭けて、奉公人・おまいが身代わりとなるが…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材と献立、調理から眺めると、意外なほど豊かな中世の日々が見えてくる。当時の食生活を生き生きと描いた１００点あまりの図版、そして「再現」レシピとともに、ご賞味あれ。
(他の紹介)目次 第１章　美食家のパラダイス
第２章　私たちの日ごとの糧
第３章　野菜という万能食材
第４章　肉の虜
第５章　深海の恵み
第６章　創意工夫に富むソース、魅力的なスパイス
第７章　選りすぐりのチーズ　乳と卵の料理
第８章　すばらしいデザート
第９章　イポクラスとミード
第１０章　忘れられた香りや味を求めて
中世風夕食向けの推奨メニュー
現代の料理人のための中世風レシピ


内容細目表

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