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書誌情報

書名

冷凍食品年鑑  2025年版   

出版者 冷凍食品新聞社
出版年月 2025.1


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1 図書情報館1310701923588.9/レ/書庫2参考資料貸出禁止在庫   ×

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2022
453 453
環境問題 社会問題 持続可能な開発

書誌詳細

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タイトルコード 1008001913426
書誌種別 図書
書名 冷凍食品年鑑  2025年版   
書名ヨミ レイトウ ショクヒン ネンカン 
出版者 冷凍食品新聞社
出版年月 2025.1
ページ数 296p
大きさ 26cm
分類記号 588.95
分類記号 588.95
ISBN 4-910404-14-1
内容紹介 「2024年業界日誌」で冷凍食品業界の1年を総括。業界の現況と展望、動向を記述した総説、メーカー・問屋・輸入商社・関連企業の情報を掲載した企業篇、統計や団体名簿を収録した資料篇で構成。
件名 冷凍食品-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大量生産・大量消費の時代に終わりが来ていると誰もが理解してはいるが、「持続可能(サステナブル)な社会」を謳ったとて、現実には多くのジレンマや矛盾、欺瞞がつきまとう―結局は皆、「より豊かな生活」をしたいのだから。欧州拠点の独立系金融シンクタンクの共同創設者で日本の金融庁や各国中央銀行のアドバイザーも務めた著者が、資本主義が生む膨大な犠牲と社会の致命的結末をあらゆるソースを用いて「キルスコア」として数値化。「消費とサステナビリティーの両立」という究極の難題に真正面から向き合い、私たちの姿勢を問う。私たちは、どうすれば存続できるのか?希望は、どこにあるのか―?
(他の紹介)目次 1 予備知識(キルスコアに至る道のり
キルスコアを科学する)
2 犯行現場(炭素排出と気候危機 第1の現場
廃棄物汚染 第2の現場
労働関連死 第3の現場
匿名消費と孤独 第4の現場
暴力・戦争・紛争 第5の現場)
3 裁判(検察側立証
弁護側弁論
判決)


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