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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180863177 | 596.2/シ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013156198 | 596.2/シ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6013109415 | 596.2/シ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
図書情報館 | 1310536428 | 596.22/シ/ | 2階図書室 | 111 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001623499 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
味の台湾 |
| 書名ヨミ |
アジ ノ タイワン |
| 著者名 |
焦 桐/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ショウ ドウ |
| 著者名 |
川 浩二/訳 |
| 著者名ヨミ |
カワ コウジ |
| 出版者 |
みすず書房
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
8,376p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-622-09045-8 |
| 内容紹介 |
担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。 |
| 著者紹介 |
1956年台湾生まれ。詩人、文学者、編集者。出版社「二魚文化」設立。国立中央大学中国文学科教授。著書に「完全強壮レシピ」など。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 読売新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「資源」について、我が国の9割以上の若者が持つ知識は、中学生レベルにとどまっている、という非常に困った状況です。だからこそ、資源を知ることは、大きな武器になります。資源を知れば、我々の生活の裏側が見えてきますし、あらゆるテクノロジーや世界情勢を左右するカギであることも、理解できるでしょう。本書を読み終えたあなたは、世界が今より少しだけ、わかっているはずです。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 水・森林―生命をつかさどる原初の資源(水はどこから来たのか ここまで残酷な「水格差」 ほか) 第2章 エネルギー資源―文明の発展をつかさどる資源(上がり続ける電気代のからくり エネルギー革命の功罪1 ほか) 第3章 鉱物資源―最先端のテックを左右する資源(鉱物資源の基礎知識 なぜ電線泥棒が増えたのか ほか) 第4章 資源の未来―環境保護の取り組みと私たちがすべきこと(宇宙から資源を得ることは可能か 地球環境をハックするジオエンジニアリング1 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鎌田 浩毅 1955年、東京生まれ。京都大学名誉教授、京都大学レジリエンス実践ユニット特任教授。筑波大学附属駒場中学・高校を経て、1979年東京大学理学部地学科卒業。通産省(現・経済産業省)主任研究官、1997年より京都大学大学院人間・環境学研究科教授。2021年から現職。日本地質学会論文賞受賞。理学博士(東京大学)。専門は火山学・地球科学・科学コミュニケーション。テレビや講演会で科学を明快に解説する「科学の伝道師」。京大の講義は毎年数百人を集める人気で教養科目1位の評価(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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