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書誌情報

書名

あいちトリエンナーレ2019 情の時代    

著者名 あいちトリエンナーレ実行委員会/編   津田 大介/監修
出版者 あいちトリエンナーレ実行委員会
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310422330708.7/ア/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
2023
498.583 498.583
瘦身法 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001491174
書誌種別 図書
書名 和食文化とおもてなし     
書名ヨミ ワショク ブンカ ト オモテナシ 
著者名 玉本 美砂子/著
著者名ヨミ タマモト ミサコ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2020.6
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-344-92879-4
内容紹介 日本の伝統文化である和食。そこには、五感という目に見えない深みが隠れている。ひとつ上の教養として、身につけておきたい「和のおもてなし」の知識や作法を、イラストや写真を用いてわかりやすく解説する。
件名 飲食店、料理(日本)、接客
言語区分 日本語



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