蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
「プロが教える」きほんの中国料理 アスキームック
|
| 著者名 |
脇屋 友詞／監修
|
| 出版者 |
アスキー
|
| 出版年月 |
2002.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
苗穂・本町 | 3410252021 | 596/ﾌﾟ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001365524 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「プロが教える」きほんの中国料理 アスキームック |
| 書名ヨミ |
プロ ガ オシエル キホン ノ チュウゴク リョウリ |
| 著者名 |
脇屋 友詞／監修
|
| 著者名ヨミ |
ワキヤ ユウジ |
| 出版者 |
アスキー
|
| 出版年月 |
2002.9 |
| ページ数 |
128p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-7561-4133-1 |
| 内容紹介 |
NHK総合テレビ「生活ほっとモーニング」の好評企画「プロが教える」シリーズが本になった。基本の中国料理73レシピを掲載。本格的なおいしい中国料理が、家庭の火力でも簡単にできる。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
独ソ戦末期、ソ連兵の暴力をおそれ集団自殺を遂げたドイツの町があった。虐殺、強姦、放火、なぜ戦時暴力は起こりそのような悲劇が起こったのか。そしてその記憶は戦後ソ連の支配下にあった東ドイツでどのように封印されあるいは蘇ったのか。語られなかった戦争の悲劇を丹念に追う。 |
| (他の紹介)目次 |
前書き 「暴力の謎」に立ち向かう
序章 悲劇が流れ込んだデミーン
第１章 暴力の経験から語りの形成まで
第２章 戦争をどう終わらせるのか？
第３章 ソ連からの仕返しを逃れる？
第４章 秩序も出口もない空間
第５章 制御不能に陥り荒れ狂う暴力
第６章 苦悩の記憶の再生とその政治利用
終章 第二次世界大戦史の中のデミーン |
| (他の紹介)著者紹介 |
ドロア，エマニュエル
１９７８年生まれ。パリ第１大学博士課程修了、大学教授資格Ｈａｂｉｌｉｔａｔｉｏｎ取得。レンヌ第２大学准教授、マルク・ブロックセンター（ベルリン）副所長を経て、ストラスブール政治学院教授。専門は東ドイツ史、２０世紀の共産主義(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
剣持 久木
１９６１年生まれ。上智大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。パリ第１０大学ＤＥＡ課程修了。現在、静岡県立大学国際関係学部教授。専門はフランス現代史、歴史認識(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤森 晶子
１９７９年生まれ。東京外国語大学外国語学部欧米第二課程（フランス語専攻）卒業。ストラスブール第３大学大学院への留学を経て、東京大学大学院総合文化研究科言語情報科学専攻博士課程単位取得退学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川喜田 敦子
１９７４年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。現在、東京大学大学院総合文化研究科教授。専門は２０世紀ヨーロッパの人の移動、第二次世界大戦後のドイツの戦後処理、戦争と暴力の記憶(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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