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書名

昆虫食文化事典　　　　　

著者名 三橋 淳／著
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310472897383.8/ﾐ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001499722
書誌種別 図書
書名 昆虫食文化事典　　　　　
書名ヨミ コンチュウショク ブンカ ジテン　
著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
版表示 新訂普及版
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7
ページ数 395p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-89694-275-0
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授などを務めた。農学博士。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞などを受賞。著書に「昆虫食古今東西」など。
件名 昆虫食-便覧
言語区分 日本語
受賞情報 毎日出版文化賞<自然科学>

(他の紹介)内容紹介 遠い戦地で兵士だった時代について、腹を割って、君に話してみたい。戦争の真実を伝え続けて著名なベトナム帰還兵の作家による、五十歳を過ぎて生まれた二人の息子と、いつか去り行くこの世界への、慈愛に満ちたメッセージ。
(他の紹介)目次 息子への手紙
メイビー・ブック
こげ、こげ
物語を信じること
父の幻影
ホームスクール１―二つの頭
マジックショー１
寿司
父親のプライド１―十五丁目通りの男
子どもの幸せ
父親のプライド２―母の死とティミーの言葉
もしも
父のヘミングウェイ１
ホームスクール２―手紙
七面鳥世界一の町
父親のプライド３―理性の放棄
父親の平和主義
父のヘミングウェイ２―フィクションとノンフィクション
ホームスクール３―戦争を支持するのなら
ティミーの寝室のドア〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 オブライエン，ティム
　１９４６年ミネソタ州生まれ。マカレスター大学政治学部卒業後、１９６９年から１年間ベトナムで従軍。除隊後ハーヴァード大学大学院博士課程で政治学を学び、１９７３年に自らの体験をもとにしたノンフィクション『僕が戦場で死んだら』（中野圭二訳、白水社）を出版。『カチアートを追跡して』（生井英考訳、国書刊行会）で１９７９年に全米図書賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上岡 伸雄
　１９５８年生まれ。アメリカ文学者、学習院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野村 幸輝
　１９６５年生まれ。アメリカ文学者、旭川市立大学准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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